酒と山が好きです。 忘備録として2021年5月から保存開始 苦味、強いアルコール感には辛め、甘旨フルーティな味わいには甘めの評価になりがちです(全く素人の主観なので参考にはしないで下さい)。
自然郷 / 福島
2022
5/28
自然郷 特別純米 B IO 華やかな香り、しっかりした・・
CRAFT series / 秋田
稲とアガベ 改良信交 こちらは火入れバージョン。生と比べ・・
愛宕の松 / 宮城
愛宕の松 純米吟醸 ひと夏の恋 ふわっとした果実味のある・・
5/27
稲とアガベ 改良進交生 うすにごり メロン系の香り。強目・・
篠峯 / 奈良
5/25
篠峯 純米吟醸 中取り生酒 5割磨き 甘さを感じる果実味・・
櫛羅 / 奈良
櫛羅 純米山田錦 中取り無濾過生原酒 甘やかな香り。口に・・
5/24
篠峯 山田錦純米 超辛口無濾過生原酒 香りはほぼ無しとい・・
花陽浴 / 埼玉
花陽浴 純米吟醸 山田錦無濾過生原酒 定期的に日本酒を探・・
甲子 / 千葉
甲子 林檎 純米吟醸生 涼しげなボトルに目をひかれて初甲・・
船中八策 / 高知
5/23
船中八策 純米超辛口 久々の船中八策。最近の甘口嗜好でか・・
蓬莱 / 岐阜
5/22
蓬莱 純米吟醸 家伝手造り 控えめな果実感のある香り。す・・
ソガペールエフィス / 長野
5/21
ソガペールエフィス ヌメロシス ソガペール飲み比べ。続い・・
ソガペールエフィス トロワ 久々にソガペールをいただく・・
風の森 / 奈良
5/20
風の森 秋津穂657 純米生酒 久々の秋津穂657。華や・・
悦凱陣 / 香川
5/19
悦凱陣 純米吟醸無濾過生原酒 黒澤亀の尾 「黒澤亀の尾」・・
大那 / 栃木
大那 純米吟醸 吟のさと無加圧搾り ふわっとした華やかな・・
鄙願 / 新潟
5/18
鄙願 大吟醸 初鄙願。「しっかり味のある淡麗旨口」と勧め・・
二兎 / 愛知
5/17
二兎 純米大吟醸 愛山四十八生 華やかな香りと甘旨フルー・・
おがわの自然酒 / 埼玉
おがわの自然酒 純米吟醸限定生酒 初おがわ自然酒。甘すっ・・
土田 / 群馬
シン・ツチダ 完全無添加生酛純米 久々の土田を燗でいただ・・
射美 / 岐阜
5/16
射美 特別純米無濾過生原酒 並行複発酵連鎖 特徴的なラベ・・
朝日鷹 / 山形
朝日鷹 本醸造 新酒生貯蔵 初朝日鷹。十四代の地元銘柄と・・
残草蓬莱 / 神奈川
残草蓬莱 純米吟醸 Queeen 華やかな香り。強目のシ・・
龍神丸 / 和歌山
龍神丸 純米吟醸 生原酒 初龍神丸。話には聞いていました・・
花雪 / 熊本
5/15
花雪 純米吟醸 原酒 今まで見たことも聞いたこともない銘・・
上川大雪 / 北海道
5/14
上川大雪 特別純米 彗星 穏やかな香り。軽いシュワ感から・・
太冠 / 山梨
太冠 南アルプス純米 恐らく北岳と北岳草だと思われるラベ・・
和可娘 / 山口
5/13
わかむすめ 純米吟醸 薄花桜 無濾過生原酒 香りは控えめ・・
芳水 / 徳島
芳水 純米吟醸 無為淡霞無濾過生原酒 香り控えめ。すっき・・
七水 / 栃木
5/12
七水 純米吟醸 55山田錦 以前から飲んでみたかった七水・・
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