新政 （あらまさ）

新政コスモス。もったいなくて、少し置いてしまいました。さすが新政、甘くて美味しいです。酸味のあるバナナまたはリンゴのような香り、まろやかな舌触り、甘いけどスッキリ美味しい。ほのかに木桶の香りがします。どちらかと言うと、白ワインに合う料理が合うと思います。個人的には少し甘すぎるかな！？

2021年1月に飲んだお酒です。
スッキリして飲みやすいお酒でした。

ラピス2019
ラベルに書いてあるようなライチとかマスカットのような果実感よりはふんわりとした木桶の香り。
時間が経つと後から果実感が出てきた。
何杯も飲めちゃいそうでしたが、がまん。
少し寝かせてどう変わるか楽しみに取っておきます。

新政 瑠璃 ラピスラズリ 2019

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ナナメです。

製造2020年3月、出荷が2021年2月。
じっくり寝かしてから出荷。

木桶仕込みですが、扁平精米は導入
済みなんだろうか？


ちょっと色づいてる。ガスも溶け込ん
でます。

甘酸で昔の蜜柑っぽい。果実感。
旨みはライト。人によっては物足り
なそう。

余韻は最短でシャープ。

木桶導入直後に感じたえぐい木桶の
ニュアンスは目立たなくなってる。

おいしー。

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アルコール：13度
原料米：美山錦
精米歩合：麹米55% 掛米55%
酵母：きょうかい6号
日本酒度：非公開
酸度：非公開
アミノ酸度：非公開
蔵元：新政酒造
都道府県：秋田県

滋賀以外のお酒もたまには飲んでみよう！
キャンプで訪れた三重のもりしたさんで購入した
新政エクリュ2020！
初めて飲む銘柄です♪
ワイングラスで飲みました。
酸味控えめで、心地よい微ガス、
甘みが舌に残り、木の香りもあり。
鼻に抜ける桃の香り。
アルコール感はほとんど感じず、
非常に飲みやすい。
なるほどこれが
あの新政なんですね！
今日は日野菜を合わせましたが、
日野菜の酸味がエクリュの甘みを
強調して美味かったなぁ。

新政 瑠璃ラピスラズリ 2019 生酛木桶純米 ”黎 -Rei-” (720ml)
2021年1月出荷分
¥1,894(税込)

見かけたらどうしても買ってしまう新政ラピス。
今日も買ってしまいました（笑）

■アルコール度 ; 14度
■原料米 ; 美山錦
■精米歩合 ; 55%
■ 日本酒度 ; 非公開
■ 酸度 ; 非公開
■アミノ酸度 ; 非公開
■ 酵母 ; 協会6号

新年純米しぼりたて 2021
~THE GUARDIAN BULL FROM GEHENNA~

今更感がありますが、新政さんの新酒を今年も頂けました。
(レビューし忘れてました)
毎年出遅れて角打ちで頂くのみでしたが、今年は自宅用に手に入り感無量です。

甘味と、新政らしい酸が絶妙でおいしい！

年の瀬から大晦日にかけて搾った酒に、神社でご祈祷していただいた絵馬をかけて、元旦に出荷するという縁起のよいお酒、だそうです。

新政 天鵞絨 2019 生酛木桶純米
3,565円/720㎖
二年ぶりのヴィリジアン。
透明感ありすっきりだけど芯の強い味わい。
らしい酸が主体で木香も良いです。やはり独特。
主観ですがスノクレもどこか似たようなニュアンスがあったような。

新政のお酒はやっぱり好みです。
ここ1,2年日本酒はまっちゃたのはNo6を飲んで衝撃的だったからです。

新政 生成 2020

ダイスケリチャードtypeの先行販売は酷い争奪戦みたいですね━(^^;

新ヴィンテージ早速飲んでみました
立ち香は梨系
いつもよりかなり酸味控えめ
冷えた状態だと甘さも控えめで味が薄い
苦渋だけが際立つ 説明書きにもあったが異質なバランス

ぬるくなってから旨さでてようやく飲める味
アルコール度数13に下げてるし、まだ試行錯誤中なんだろなー
このロッドはハズレだな━w