秋田 / 新政酒造
4.31
レビュー数: 3233
新政 立春朝搾り 投稿が遅れましたが、フレッシュ感が半端ないです!
特定名称 純米
酒の種類 生酒 原酒
2019年4月13日
新政 Colors 天鷲絨 2017 天鷲絨は出荷後すぐ頂くとスッキリし過ぎて素っ気ない感じがするので、1年と少し寝かせて開栓です。 いい具合に落ち着き、味乗って旨い 酸旨から苦味が引き締めていいバランス 結構な値段なのでなかなか買いづらいが美味
原料米 美山錦
酒の種類 生もと
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
2019年4月8日
新政酒造 Colors 生成(エクリュ)2018 生酛純米 私の中では、新政酒造さんの入門酒的な感じですね。 亜麻猫かこちらかなという感じです。 (※グリーンラベルは入手難易度が高いので) 味は紹介しなくても皆さん飲んでると思いますので割愛します。 飲んだ事のない方は是非お試し頂きたいですね。 NO.6ではなくこちらから行って欲しいです。 また余談というか愚痴ですが、最近もたまに見かける事があるのですが、酒屋さんに入って来て「NO.6ありますか?」と聞いて「無いですよ」と返事を受けて、「無いなら帰ろっか?」みたいに立ち去り、ふと棚の冷蔵庫を見るとColorsが全種類と陽乃鳥(しかもオーク樽)があって店主さんと苦笑いした事がありました。 新政さんのシリーズを全種類覚えてとは言いませんがもう少し勉強(居酒屋で飲みまくるか日本酒好きの先輩に奢ってもらい語ってもらうか(後者はオススメです)して欲しいものです。そこから広がる世界も素晴らしいと思うので!
原料米 あきた酒こまち
酒の種類 生酒 生もと
2019年4月7日
新政 コスモス2018 生酛純米 精米歩合:40% アルコール度数:15度 発泡したような口当たりで白ワインのような飲み心地。 やや甘めな味わいで軽くスッキリしていて大変美味しく魚料理にもピッタリ。
特定名称 純米吟醸
原料米 酒こまち
酒の種類 原酒
新政 エクリュ別誂 中取り。新政らしい酸味と甘味のコラボレーション。新政らしい仕上がりです。中取りだけあって雑味のなあ良い味に仕上がってます。2019.4.6湯村温泉、持ち込みにて。
原料米 あきたこまち
酒の種類 一回火入れ 原酒
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1
2019年4月6日
新政酒造 粋撰 清酒 友人が持って来たので記録用としてご紹介します。 妹さんが厄祓いした際に神社から貰ったとの事でしたが、神棚に置きっ放しだったとの事で捨てようと思ったけど、私が日本酒が好きなのを思い出してあげようと思ったとの事。 (嬉しさ半分と懐かしさと複雑な感情が少しあります) 保存状態が良ければというのが悔やまれる1本です。 新政酒造さんもこの種類は今は作ってませんからね。
新政酒造 ヴィリジアン 生もと木桶純米 2018 (720ml) 2019年2月瓶詰 ¥3,514(税込)
特定名称 純米大吟醸
原料米 美郷錦
新政 立春朝搾り フレッシュなのか口にピリピリくる。 相変わらず飲みやすいが、酸味が強い。
新政 Colors 天鷲絨 2018 -Viridian- 生酛木桶純米 新政酒造 秋田 とてもスッキリした味わい。キリッとした言えるくらいすっきり。さらにスッと口から消えていく。 かすかに独特の苦味、渋みのようなものがある。栗の渋皮みたいな香り。木桶の香りか 日本酒らしいって味では無いが美味しいし新しいと思う。 新政はtype S, 陽乃鳥, ラピスを飲んだが個人的には一番好き。
テイスト ボディ:軽い+2 甘辛:辛い+1
2019年4月3日
開栓されて時間が経ってたのか、 そこまで、甘さと綺麗さは感じず。 ですが、美味。
テイスト ボディ:軽い+2 甘辛:甘い+1