荷札酒 （にふだざけ）

初めての荷札酒。無濾過仲汲み
雄町らしい安定感のある美味しさですが、少し甘さが勝ってる感じでしょうか。
もう少し酸が出てた方が個人的には好みです。
でも流石の有名銘柄だけある美味しさですね。

「加茂錦 荷札酒 黄水仙 純米大吟醸 ver.8 無濾過・瓶火入れ 」

京都の六条にタキモト名酒館という酒屋さんがあります。
毎年末に札束握りしめて突撃する、大人のパラダイス。

今回はSAKETIMEでも評判激高の２種類に照準を絞り、とうとう買ってきました。
そのひとつがコレ、荷札酒。

最近ハードな酒ばかり飲んでたので、ジュースが飲みたいなーと(笑)。
香りはアレですね、アレ。
一口飲めば、コレお酒？てな感じのジュース。
13度ていうことを差し引いても、このスルスル具合はヤバいでしょ。

そう、パイン飴を微炭酸に溶かして、アルコールとほんの少し苦味を加えたらコレ作れます(笑)。
まさにパイン飴飲料。

コレ飲んだ嫁さん、今までで一番フルーティーなヤツとゆうてました。

新潟一位わかります、はい。
好きな人は多くても、嫌いな人は少ないヤツですね。
勉強になりました。

え？ボクですか？
大好きです。
水筒に入れて持ち歩きたい。

加茂錦　荷札酒　美山錦　槽場汲み・生原酒

飲んだ感想は熟したメロンで甘味がかなり強くて、後味も甘味が口の中に残る感じ。

飲みやすくていくらでも飲めちゃう感じの日本酒でした！

税込1,738円

加茂錦の新米新酒でしょうか？
田中杜氏が美山錦を初めて使った新商品◎
早生の美山錦はこの時期の新酒でよく使われますね。美山錦と言えば長野や東北地方で有名。新潟は五百万石が優勢だからか、確かに新潟の蔵と美山錦は結び付きません。
さて、そんな加茂錦の新商品。
口当たりは加茂錦の生酒らしい華やかさはありつつも、宮寒梅の新酒と比べると意外とファットな印象。開栓初日だからか渋みが強くてやや全体のバランスに欠けるか(*´-`)
飲み会に持参すると二日目の変化を楽しめないのが難ですが、機会があれば飲み直したい一本☆

加茂錦　荷札酒　生詰原酒　純米大吟醸

甘味が強いんだけど、後味に酸味があって、味わい深いのにスッキリ飲める日本酒でした。

荷札酒はホント外れないわ。

税込1,628円

『加茂錦　荷札酒』純米大吟醸　無濾過　生詰原酒
絶妙な甘さ、香り、クセのない酒質。どのシリーズを飲んでも美味い

荷札酒
黄水仙
無濾過・瓶火入れ
雄町80%
50%磨き
13度

荷札特有のシュワシュワ感。
鼻に抜ける感じは少ないけどやっぱり旨い。
軽さと旨みが混ざり合ってとまらない。

備忘録

2018,10,12

加茂錦
黄水仙
純米大吟醸
無濾過　瓶火入れ
雄町

フルーティーな香り(東北らしいメロンのような)
実際味わってみるとヨーグルト風味な香りと
微炭酸、あとに酸味(光栄菊に似てる？)も感じる舌触りはまったりそのまますーっといなくなる

鍋島と光栄菊に似ている印象。
鍋島の方ががキレがあり、粘度は低そうなイメージでさっぱりのめるイメージ。
こちらの方がまったりデザートみたいなお酒。

また少し温度が上がると酸味がでてきて、
個人的にはこちらのが好みでした。

美味しいお酒です！

加茂錦　荷札酒　純米大吟醸　黄水仙

いつもの酒屋で初めて見かけたので買ってみました。

香りはフルーティーな感じで期待して飲んでみると、微炭酸にパイナップルのような爽やかな味わいがきて、スッと消えていく、そんな感じの日本酒でした。

日本酒飲んでパイナップル感を感じたのは初めてで、めっちゃテンションあがりました！

ホントめちゃくちゃ美味しくて、
日本酒苦手な人でも絶対日本酒を好きになると思えるくらい、飲みやすくて美味しい日本酒でした！

コスパも最高で、次見かけたらまた絶対買います！

税込1,738円