西之門 （にしのもん）

今宵の地酒は、長野の「西之門 / 純米大吟醸」です。
西之門の呑み較べ第２弾です。
前回が純米吟醸、今回が純米大吟醸となるのですが、なるほどと思える違いはあるのでしょうか。
大吟醸となると、洗練されたスッキリとした味わいとなるのかなと想像しました。が・・・
レモンにシロップを掛けたような酸味と甘味です。
柔らかな口当たり、押し寄せる甘味・酸味・旨味。これは美味しいです。
そして心地よいキレで終止符を打つ。
想像以上の美味しさに感激しました。
辛味は舌に残らず、口に含んだ旨味が打ち消されないお酒が好みなので満点でした。
暫く呑んでいませんでしたが、想像以上のなかなかの美味しいお酒だったのでビックリしました。
酒蔵の皆さんの努力が伝わってきました。
こんなに美味しいお酒を呑めることに感謝です。

２日目
ちょっと厚みが出てきました。
開栓したらフレッシュな内に呑み切ってしまった方がいいかもしれません。

西之門　純米大吟醸　美山錦R酵母仕込無濾過生

爽やか柑橘系にキュンキュンしながらも、
米の旨さもしっかり。
甘酸っぱいのが、たまりません
軽やかにして、、薄くなく、、
クセが少なくも、、頼りがいがある
味が好みで心地よく、体をかんたんに預けられるの
この時間はステキ
とくに熱燗！
米の香り満載に、澄んだ酒質に酸味と甘さが潤沢で、
体がふわふわしちゃいます

冷や 4.6
お燗 5.0
常温 4.7
炭酸 4.7

爽やかな酸味のおかげか、さっぱり飲める！
旨味、甘みもあり、いい感じ。

西之門　純米大吟醸　無濾過生別誂
alc15％　精米歩合50％　720ml/1,980円
軽い感じのお酒
スッキリとした甘さのあとに若干の苦味を感じる

今宵の地酒は、長野の隠れ酒「西之門」です。
基本的に蔵元でしか販売されていないので、地酒屋の店頭では見かけないお酒です。
高評価なのにレビュー数が少ないので高ポイントながらいまだに反映されていませんね。
今回は、純米吟醸と純米大吟醸を購入してきました。
購入後、１ヵ月も経過してしまったのでそろそろいただきます。
まずは純米吟醸酒から・・・
スッと爽やかに入ってきます。甘味の中にメロンを感じさせるような味わいを感じ始めると旨味・酸味・辛味と次々と味覚を刺激してきます。
爽やかであり、旨味あり、辛味あり、キレありといいとこ取りの贅沢な味わい。
この銘酒、いつまで隠し通していられるのか・・・

西之門　純米大吟醸ひとごこち　おりがらみ無濾過瓶火入

今日は休みなので聖地に行ってきました。
聖地って、「欲しいお酒がたくさんで選びきれない！」って感じになったことは一度もなくて、でも必ず１本は「そういえばこれ気になってたけど初めて見たわー」というお酒があるんです。
今回で言えば、この西之門おりがらみ！
いつも行くいくつかの酒屋さんにはないお酒。さすが小山さん。

西之門って過小評価されてるお酒の代表格だと思ってます。確かにラベルはちょっとアレですが…。

早速いただきます。

・ザ・おりがらみという感じのにごり具合
・甘旨
・適度にライトで飲みやすい
・後半少し独特の味がするけどあまり気にならない
・かなりうまい

相変わらずうまいっす。
低アルコールではないけど、少しだけアルコールを抑えた15度。この銘柄のいつもの甘旨にオリも混ざり、ひたすらまろやか！
酸も控えめながら適度に。

西之門は善光寺近くに蔵を構えていて、試飲もガッツリできるとの噂。次長野に行くときには是非行きたいと思っている蔵の1つです。

#早歩きしたら聖蹟桜ヶ丘から徒歩８分で聖地に着きました
#平日午前は空いててゆっくり見れますね
#吉川さんのサイト、受注再開と同時にお酒も結構入荷

パイナップルみたいな
なんのフルーツなのか
旨甘で美味しい

ハイこれ旨いですね！甘酸が絶妙🌟長野の酒は全部旨いのですね！鎌ヶ谷いずみや！

西之門　純米大吟醸
左が美山錦　右がひとごこち

キャナルパークささしま、酒Fineに昨日参加してきました
帰りに風呂屋さんにいって、　
サウナ、炭酸泉、露天風呂、ジェットバスと楽しんだら
もう家帰って、、野球みて、、終わりです
廃人です

パイン系の甘さに、酸味バランスよく、、
深みもしっかりで、軽薄さどころか深みもあります
とにかく、蔵の人の目の前で
話せながら呑めたのもあって、、
どの蔵のも楽しく時間を過ごせました
混み出したら、写真撮るのも気が引けて、
残せませんでしたが
良い思い出は残りました
12銘柄楽しんで、
お酒の入ってる写真はたったの5枚

西の門のリンゴ酵母仕込み

香りからしてりんごが漂ってます。　味もりんごを感じます。
フルーティーな香にですがキリッとした印象です