西之門(にしのもん) - ページ5 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

西之門のクチコミ・評価

仙臺四合

encounter KGR

2023年10月22日
山田庄司
3.5

2023/10/08 日本料理｢しなの｣
西之門善光寺純米吟醸

2023年10月10日
カルブラートル
4.0

2023年10月5日購入
西之門純米大吟醸ハイブリット無濾過生別誂

大好きな西之門！
美山錦とひとごごちのハイブリット！
その美味さたるや、中身を全てのんでから写真を撮ってないことに気づくほど。

甘さもベタベタしていなくて上品な甘さなので食事にも合いました。
西之門大好きです！

さてレビューもいよいよ99まで来ましたか…

特定名称純米大吟醸

原料米美山錦&ひとごごち

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2023年10月10日
すぎちゃんの冒険
4.0

「出木杉くん」
長野・よしのや・西之門・純米大吟醸・ひとごこち・精米歩合50%・無濾過・原酒・長野E酵母・犀川水系伏流水（自家井戸水）・無濾過・生詰・原酒・一瓶火入・15度・微々炭酸
▼長野は善光寺大本願に隣接、西之門町の一等地にあるよしのや。お酒だけでなく善光寺味噌も販売してるでよ
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▽立ち香はキュンとして小気味良い香り。口に含むと、まずは甘い。そして美味い。とろりと甘く入って舌の奥でじんわり広がる
▽甘いんだけどこの甘さかなりレベル高くない？。厚みはあるがネトネトする感じなく、後引くこともなく、甘味だけが前のめりで主張することも無い。甘いけど円やかでたおやかな伸びやかさ
▽隠し味となっている仄かなフルーティ風味が良い仕事していて心地良い。系統は極めて普通ながらとてもニュートラルかつノーブル。甘いの好きにとっては、ある意味結構な完成形かもというくらい。ハニーさんとか「おいちなー」5連発してたけど(笑)、個人的にはもう少し抑えた甘味でもいいので4.0止まり

特定名称純米大吟醸

原料米ひとごこち

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:普通甘辛:甘い+2

2023年9月15日
もら
4.0

西之門　美山錦
長野駅のMIDORIにて購入。※酒蔵には限定系は売っていないので注意
酸味甘み先行で美山錦の良さが出ています。

蔵元では全種類試飲させて頂けました、五百万石と山田錦がメイン、雲山はTHE昔ながらの日本酒テイスト
流石に1万円の山田錦袋しぼり？は間違いない味わいで美味しかったです。
山田錦の通常スペックは万人受けしそうです。
にごり酒スパークリングはどぶろくに近いような、ドロッとしてますがスパークリングですっきり感を上げてます。
販路がまだ限定的なので知られていない長野の名酒かなと思います。

2023年8月22日
コッス
4.0

パイナップルのような甘さと香。
初めて飲んだけど当たり！

特定名称純米大吟醸

原料米美山錦

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2023年8月11日
カルブラートル
4.5

2023年7月17日購入
西之門純米大吟醸ひとごこちおりがらみ無濾過瓶火入れ

だいぶ久々の投稿です。しばらくワインに浮気していました。
私の大好きな西之門！祝日出勤のご褒美にかいました。
ひさしぶりの日本酒！　ひさしぶりの西之門！
うまい！
どなたかも仰っておられましたが、西之門、過小評価されていますよね。

夏の夜や疲れに沁みいるおりがらみ

お粗末さまでした。

特定名称純米大吟醸

原料米ひとごごち

酒の種類無濾過一回火入れ

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2023年7月20日
棚田米
4.0

新宿伊勢丹のお酒売場で西之門の法被を着た蔵の人が立っていました。

最近西之門のレビューを目にする事が増えてて気になってたところでした！渡りに船⁈

持って帰ったのは純米吟醸　氷温熟成生原酒。
酒米は美山錦だそうです。

微かにライチの上立香。

テクスチャーはとろみのある口あたりと舌にピリピリくる発泡感。

味はまず先に酸味が来ますが、次の瞬間にはこっくり濃厚な甘みが来ます。厚みのある米の旨みもあります。
飲む度に甘味が先に来たり酸味が先に来たり、色んな面が顔を出すのが不思議ですが、総じて贅沢な味わいです。

ちと私には甘いかもしれない。

使用米：美山錦
精米歩合：60%

特定名称純米吟醸

原料米美山錦

酒の種類生酒原酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2023年7月11日
モコモコ
4.0

もう空になる寸前でしたわ。

特定名称純米大吟醸

原料米美山錦

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2023年7月9日
ドフラミンゴ
4.5

日本酒庵吟の杜🍶

2023年7月8日