長野県善光寺の西側、西之門町で創業する「よしのや」の代表銘柄の一つが「西之門 」。「よしのや」は、1637年に善光寺に定住した藤井藤右門昌兼の二代目・昌長が酒造業をはじめたといわれている。「善光寺の酒」として地元の人に愛されてきた、380年以上の歴史をもつ老舗だ。2023年の全国新酒鑑評会で金賞を受賞した「西之門 純米大吟醸 袋しずくしぼり」。犀川水系の伏流水と酒造適合米の山田錦を使用。酒袋に醪を入れて、自然にしたたった雫をあつめてつくられており、手間と時間をかけて丁寧に醸された1本。毎年わずかしか流通しない数量限定の日本酒だ。また国外の品評会でも高く評価されており、IWCのSAKE部門では純米大吟醸の部で、514銘柄のなかかGOLDメダルを受賞。受賞酒「西之門純米大吟醸35」は、山田錦と信州発の長野Ｄ酵母で醸された日本酒。華やかな香りとスッキリとした酸味が特徴だ。
西之門のクチコミ・評価
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Koebi
4.4特定名称 純米大吟醸
原料米 ひとごこち
酒の種類 無濾過生原酒
2024年11月9日
![Koebiさんによる西之門(にしのもん)の日本酒レビュー]()
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ドマーネ
4.62024年11月3日
![ドマーネさんによる西之門(にしのもん)の日本酒レビュー]()
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ノリ
4.52024年10月27日
![ノリさんによる西之門(にしのもん)の日本酒レビュー]()
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G漢
4.2特定名称 純米大吟醸
原料米 美山錦
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2024年10月26日
![G漢さんによる西之門(にしのもん)の日本酒レビュー]()
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オゼミ
5.0特定名称 純米大吟醸
2024年10月3日
![オゼミさんによる西之門(にしのもん)の日本酒レビュー]()
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gdeh666
4.5特定名称 純米大吟醸
酒の種類 生酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+2
2024年9月28日
![gdeh666さんによる西之門(にしのもん)の日本酒レビュー]()
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べっぷさん
4.5特定名称 純米大吟醸
原料米 山田錦
酒の種類 一回火入れ
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
2024年9月24日
![べっぷさんさんによる西之門(にしのもん)の日本酒レビュー]()
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ごじこん
4.52024年9月16日
![ごじこんさんによる西之門(にしのもん)の日本酒レビュー]()
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飲んだらけ
4.0特定名称 純米大吟醸
原料米 ひとごこち
酒の種類 無濾過 一回火入れ 原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2024年9月2日
![飲んだらけさんによる西之門(にしのもん)の日本酒レビュー]()
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ゆうたろう
5.0特定名称 純米大吟醸
原料米 美山錦
酒の種類 無濾過 生酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
2024年8月25日
![ゆうたろうさんによる西之門(にしのもん)の日本酒レビュー]()
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西之門の酒蔵情報
| 名称 | よしのや |
|---|---|
| 酒蔵 イラスト |
 （加藤忠一氏描画） |
| 銘柄 | 西之門 雲山 |
| HP | 酒蔵ホームページはこちら |
| 所在地 | 長野県長野市善光寺西之門町941 |
| 地図 |
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