光栄菊 （こうえいぎく）

Hello! KOUEIGIKU 山田錦50。

H ello! KOUEIGIKU
無濾過生原酒　雄町

Hello光栄菊雄町

光栄菊っぽくない甘シュア酸旨
飲みやすいけどちゃんと日本酒してる！
サンバースト、黄昏オレンジ、スノクレとはちょっと違う、スタンダードな旨さを感じます。
山本さんって凄いなぁって思える1本でした。

Helloは山田錦12度より断然雄町が好きです。

すんごい勢いで蓋が吹っ飛んだ！

低アル選手権って何のこっちゃ(´・ω・`)?


って寒紅梅レビューからワクチンに屈して寝込んでた数日…
頭の片隅でハテナ君が(´・ω・`)?しながらグルグル駆け巡ってました( ≧∀≦)ノ

　　　　　((ﾉ∀｀)･ﾟ･｡ ｱﾋｬﾋｬﾋｬﾋｬ

暑さで頭がやられたわけぢゃなく、ここ数日はむしろ寒さが((( ；ﾟДﾟ)))ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ

なんなんでしょうねぇ？
この気温の変化ヽ(`Д´)ﾉﾌﾟﾝﾌﾟﾝ
皆さん体調管理を十分にΨ(｀∀´)Ψｹｹｹ

まぁまた話がそれかかってるので脱線せずに行き先を元に修正(^^ゞ
そんなこんなで…
さっきスーパーポジティブなあの方のレビューで確認して理解しました(^_^)v

にしても…
ちゃんと告知して欲しいなp(｀ε´q)ﾌﾞｰﾌﾞｰ
って電車がレビューをちゃんと読んでないだけかしら(((*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟｯ


と言う訳で、低アル選手権の地方予選？が始まってるようなので…
予選スタートの電車は本選出場を目指して今夜はレビューをかましちゃいます(*^ー^)ノ♪

と言いながら…
我が家には低アルの在庫は１本のみf(^_^)
今月は在庫縮小月間の為に購入予定は無し( ´ﾟдﾟ｀)ｴｰ

そんなんで本選は早くも棄権が決定しちゃいました(((*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟｯ


それでは今宵の１本はd=(^o^)=b

佐賀県小城市の光栄菊酒造さんのお酒

光栄菊 月光 無濾過生原酒になります♪

こちら光栄菊さんの乳酸シリーズ(*^^*)
八反錦で醸した１本(o^-')b !

先月に御殿場の「酒のいわせ」さん訪問の際に、半年間も冷蔵庫でお寝んねさせて呑み頃に販売して下さった１本をゲットしてきました(^_^)v

初めての１本にちょっぴり楽しみです♪

おそらく？
私の中では光栄菊さんは低アル酒の中ではトップだと思ってますし…
選手権の本選でも優勝候補だぁ( ≧∀≦)ノ
の１本だと思います( ｀・ω・´)ﾉ ﾖﾛｼｸｰ


そんなこんなで開栓しちゃいましょう♪

栓を開けるとフレッシュさとお米の香り( *´艸｀)

まずは冷やっこいのから(^_-)

口に含むと桃の香り(*^^*)
そして上品なシュワシュワピリピリ(o^-')b !

これ以上おいたら完熟を越してしまう！
ってくらいの上品な極上の白桃の甘味がバーンと口の中に広がります(^_^)v

とにかく瑞々しく、舌で転がすと乳酸の旨味を発見(^^ゞ
甘味から始まり、様々な甘味を経験させて頂き、最後も甘味でキレる( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ

甘ったるい…
ぢゃなく、軽やかな甘味でキレるので余韻を楽しむ事が出来ます(*^-゜)vThanks!

八反錦で醸したお酒は苦味を感じる事が多いですが…
こちらはナッシング(o^-')b !
日本酒を呑んだ事がない女性でもハマる１本だと思います(^_^)v


お次はヌクいの(^_-)

口に含むと酸度が上がり、しっかりしたお米の香り( *´艸｀)
酸味、苦味、甘味の順で強く感じるハーモニー(*^ー^)ノ♪

チリチリ感もあり、鼻から抜ける含み香も低アルながら、しっかり感じます(o^-')b !

舌で転がすと更にスパーク！
瑞々しい梨の風味も感じました(^_^)v

低アルながら、さすがの乳酸系…オカンで更に力を発揮した感じです(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ


４日ぶりにお酒を頂いたからなのか？
低アルでもしっかりしたアルコール感を感じる事が出来ました( ≧∀≦)ノ

間違いなく！
優勝候補筆頭だと思うのですが…

新しく発売される度に、値段がどんどん高くなるのが難点ですf(^_^)
乳酸系に至っては４合瓶で三千円近いです…

比べてはいけないですが…
菊鷹の山廃が一升瓶で買えてしまうお値段( ´ﾟдﾟ｀)ｱﾁｬｰ

このあたりが光栄菊さんの今後の課題ぢゃないかな？
と素人の私ごときが話す事ではないのかも知れませんが…


久々に光栄菊さんのお酒を頂きましたが本当に美味しいです(o^-')b !
常温に落ち着いてくると、マジ菊鷹の雲外蒼天を思い出す味わいです(^_^)v

山本信者の私ですから…
評価は当然の( *´艸｀)

光栄菊の乳酸シリーズ！
間違いない味わいなので皆さんも是非とも味わって頂きたい１本です(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ

光栄菊 Sunburst 無濾過生原酒
20210903

オレンジ、、ではないけど、
めちゃくちゃ飲みやすい。
すっと入ってくる感覚と余韻が素晴らしい。
低アル日本酒の花

サンバースト

非常に飲みやすい。
常温に近づくにつれ苦味も出てきて、変化をたのしめる◎
良いお酒です。

スノウクレッセント
分かりやすくうまい酒です。
シャンパンの様に栓が吹っ飛ぶし、
味はワインの様です。
酸味が強くてシュワシュワがすごい。
これは日本酒のカテゴリーから外した方が良さそうです。

久々の光栄菊。

２ヶ月ほど前に運良く手に入れた１本。
もう少し寝かせようかと思いましたが全く我慢できず（笑）開栓。

フルーティーで程よい酸味。開栓直後のフレッシュさが明日どうなるかも楽しみ。光栄菊の良いトコどりですね。
秋シーズンもどんなのが出てくるのか楽しみだ！！