光栄菊 （こうえいぎく）

光栄菊 Trial Sun burst トライアル サンバースト おりがらみ 720

コクすっぱい！！

@412.5

光栄菊酒造 光栄菊 Sun burst 無濾過生原酒 2019

光栄菊酒造 光栄菊 黄昏オレンジ 無濾過生原酒

酸味重視のフルーティなお酒。甘ったるさは全くないので、何とでも美味しくいただけます。

光栄菊月影
さっぱりしてガス感があり美味しい！
フルーティ感は比較的弱めだが、スイスイいけるや〜つ笑笑

光栄菊 白月 無濾過生原酒
爽やかで柔らかく心地の良い酸と穏やかなキレ、低アルなので軽妙な味わいでスルスルいけます。

白月 無濾過生原酒

酸味少なめでカラメルなような濃さと伸び。ヒロキが好きな人は良いかも。
お米の想像がつかん。山田錦でも愛山でも出羽燦々でも五百万石でも無い。雄町にしてはキラキラ。八反錦にしては酸味が薄い。亀の尾にしてはスムーズ。美山錦はあり得るけど後味が薄い気が。モヤモヤするからお米を書いてほしい。

光栄菊 月影 亀の尾

先日の幾望とは味わいが異なり、乳酸感はありませんでした。
すっきり甘く、軽い口当たりでスルスルと入ってきます。

味の変化を楽しみたいので、飲み過ぎないうちに止めときます。

幾望 無濾過生 生酛


めちゃくちゃオレンジ。フラミンゴ。結構旨味でしっかり押してくる。酸味はちょっと古い蔵の味。
光栄菊自体がNO.6キラー。

月影 雄山錦

光栄菊特有のフルーティな酸味アタックからの甘旨がふくらみ、そして心地の良い苦味で切れる。
生酛系なので半分残して時間空けて楽しみます。
☆5に進化する可能性