光栄菊 （こうえいぎく）

光栄菊 黄昏オレンジ きたしずく 無濾過生原酒

光栄菊　SNOW CRESCENT
無濾過生原酒のはずが、まろやかな印象。
SNOW CRESCENTの名前の通り濁った感じがまたいい感じ。
のんびり飲むのにはいいお酒だと思ったけど、一気に飲んじゃいました。

光栄菊　Sunburst

月白以来の光栄菊。
香りはヨーグルトやお酢。
味わいは確かに甘酸っぱく酸がバーストしています。
光栄菊らしいヨーグルトとお酢っぽい酸味に、
レモンっぽい酸味がプラスされているような感じです。
微炭酸感も相まってヨーグルトレモンサワーのような感じでぐいぐいいけます。

癖はありますが、好きな人が多いのも分かる味わいです。

光栄菊 トライアルサンバースト

とにかく強力な酸！甘！といった感じ。酸味はレモン由来で強烈だけど後味はスッキリ、マスカットのような甘みと米の旨みも感じられる。
暑くて食欲がない時にキンキンに冷やしてガブ飲みしたい一本です。

前回飲んだ黄昏オレンジのイメージが強すぎてビビりながら開栓(^_^;)
やはり乳酸系の味でした。

光栄菊 サンバースト　1,815円
甘味と酸味のバランスが良く、
それほど酸味を特化した感じはしない。
美味しいです。

光栄菊 アナスタシア・グリーン 無濾過生原酒　4.0
冷え冷えでも、甘酸っぱくよくシュワ感あり。美味しいです。
7/9　丈や日本酒の会プチ④

備忘録として

光栄菊　SNOW CRESCENT

やはり黄昏orangeを感じてしまう。黄昏Orangeに乳酸系のマッタリ感を足した感じ。甘さの少ないヨーグルト感からの、柑橘系の酸が最後に残り、今までに飲んだことないような味わい。
光栄菊の特徴でもあるのかもしれないけど、他では飲めないオリジナルって感じのお酒で、味はさておいて、光栄菊のコンセプトは結構好きな感じ。

光栄菊　白月　無濾過生原酒

香りはバニラヨーグルトのようなクリーミー
しっかりとしたガス感
香りは控えめで青リンゴな酸味と
甘さは控えめながらウッディーでクリーミーな旨み
軽い苦みを伴いながらドライに消えます

初日はクリーミーながら甘さ控えなドライな飲み心地
味の変化が楽しめそうな期待感はあります
開栓3日目、甘みが出てきました。ヨーグルトな甘みと
光栄菊らしいウッディーな酸苦と合わさって旨い

光栄菊 トライアル サンバースト 無濾過生原酒 (¥1650+税)
アルコール12度

通常のサンバーストも飲んだことないけど、中身は全く同じではないみたいで、今年のみの販売らしい。
やはりコロナの影響なのか、単品売りなのに発売から二週間たっても売り切れないっすね。人気銘柄に関して言えば、買える人が増えるからいいと思いま～す。


香り:ヨーグルトと木 笑。なんじゃこれ 笑。


味わい:おぉ～酸っぱ～！(゜∀゜)ﾜｵ
噂通り、確かにこれはレモンレベルだわ。だけど酸が浮いてないのはいいですね。そして酸に負けず、芳醇系なコクと苦みがしっかりあり、全体的にはなかなかの厚み。甘さはないけど、低アルっぽい薄さは全く感じません。
転がしていくとワイン的な酸っぱさが続き、喉を通った後は更に強烈な酸っぱさがガツンっときます！それが最っ高に気持ちいい。
アルコール感ゼロ、辛さゼロ。
味はいい感じに夏酒なのに、香り残念すぎでしょ 笑。★3.0


三日目。
酸はまだ主張しているが、明らかに溶け込みました。薄くなった訳じゃないけど、初日よりすごく飲みやすいです。完成形かな？
ちなみに香りは、可もなく不可もなくって感じです 笑。

四日目。
最後はロックで。ロックでも薄まらい酸っぱさと、甘くないドライなワイン感がいいっすね～！ちょっと梅干し味するのが面白いね 笑。素晴らしい夏酒の表現だと思います。