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ソガペールエフィス (ソガペール エ フィス) 日本酒 長野 小布施ワイナリー

ソガペールエフィス （ソガペール エ フィス）

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長野 / 小布施ワイナリー

4.34

レビュー数： 1801

ソガペールエフィスのクチコミ・評価

  • ナナメ

    ナナメ

    4.0

    ソガ・ペール・エ・フィス ル・サケ・エロティック ヌメロシス

    小布施ワイナリー

    2019年2月17日

    ナナメさんによるソガペールエフィス(ソガペール エ フィス)の日本酒レビュー
  • もびい

    もびい

    4.5

    1号酵母。軽い甘味の爽やかな酒。ただし軽い訳では無く適度なボディからの旨みあり呑みごたえある。ソガのラインナップの中では爽やかな部類であり理想的な旨爽やかな酒(#^.^#)。

    麹感出てる6号酵母よりは明らかに爽やかさに勝る。

    特定名称 純米

    原料米 美山錦

    酒の種類 生酒 原酒 生もと

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2019年2月16日

    もびいさんによるソガペールエフィス(ソガペール エ フィス)の日本酒レビュー
  • フルやん

    フルやん

    4.5

    Sogga Pe're et Fils
Nume'ro Un サケエロティック 生酛 美山錦100%



    きょうかい1号の櫻正宗の酵母！
    イメージからはキリッと辛口でしょうか？
    香りは清酒らしい香りです！
    味わいは軽やかな甘味に酸味がしっかりあり良い感じに旨味を感じます。
    微炭酸が加わりキレ良し！
    記載はありませんが間違いなくムロゲン生ですよね？
    Nume'ro sixより清酒らしい味でDeuxよりしっかりした味ですよ！
    旨いです！

    原料米 美山錦

    酒の種類 無濾過 生酒 生もと

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2019年2月16日

    フルやんさんによるソガペールエフィス(ソガペール エ フィス)の日本酒レビュー
  • cefiro

    cefiro

    4.5

    2号酵母の珍しいお酒。しかもきもと造り。舌に乗ると爽やかな発泡。それでいて甘味と苦味がエロティックに絡み合う。もう2日位経つと良さそう。この造りでこの値段も安い。

    原料米 美山錦

    2019年2月14日

    cefiroさんによるソガペールエフィス(ソガペール エ フィス)の日本酒レビュー
  • 名古屋が大好き

    名古屋が大好き

    3.5

    気になってた1号酵母2号酵母購入できました。美味しいです。3号酵母気になります。

    特定名称 純米

    原料米 美山錦

    酒の種類 生酒 原酒 生もと

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2019年2月14日

    名古屋が大好きさんによるソガペールエフィス(ソガペール エ フィス)の日本酒レビュー
  • フルやん

    フルやん

    4.0

    Sogga Pe're et Fils
Nume'ro Deux サケエロティック 生酛 美山錦100%



    きょうかい2号と言ったら月桂冠！
    香りは蒸し米の清酒らしい香り！
    
味わいは甘味と酸味が優しく微炭酸があり微かに苦味があります！
    創業382年の歴史ある月桂冠の酵母で長野県産美山錦を使用した生酛造りの酒って！
    Nume'ro sixとの違いが分かりました！
    旨いです！

    特定名称 特別純米

    原料米 美山錦

    酒の種類 生もと

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2019年2月13日

    フルやんさんによるソガペールエフィス(ソガペール エ フィス)の日本酒レビュー
  • 祐次

    祐次

    4.0

    今年は「ヌメロアン」にしてみました。家飲みだと飲みすぎてしまうので危険が伴います。そんなときの呪文『酒と女は2合（号）まで』

    原料米 美山錦

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:軽い+2 甘辛:甘い+1

    2019年2月13日

    祐次さんによるソガペールエフィス(ソガペール エ フィス)の日本酒レビュー
  • kunihi

    kunihi

    3.5

    ヌメロシス サケ エロティック
    6号 生もと 美山錦 2018

    2019年2月13日

    kunihiさんによるソガペールエフィス(ソガペール エ フィス)の日本酒レビュー
  • Akihiro Nonaka

    Akihiro Nonaka

    4.5

    ヌメロシス ドメーヌイケダ
    甘、酸と微発泡が新政さんっぽい？

    原料米 美山錦

    酒の種類 原酒 生もと

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2019年2月13日

    Akihiro Nonakaさんによるソガペールエフィス(ソガペール エ フィス)の日本酒レビュー
  • eiko-sake

    eiko-sake

    3.0

    皆様のレビューを拝見しどうしても呑みたかったお酒の１つ。
    昨年調べるのが遅くて(まさか入手出来るとは思っていなかったので)一歩の差で逃してしまったお酒です。
    2/7開封です！
    Un、1号酵母。さすがワイナリーさん、フランス語です。
    6号も入手しましたが、新政と同じ酵母なので安心してこれは後回しです。
    ??香りあまりしない。辛口。アルコール臭結構しっかり。
    温度が上がるにつれ味が出てきました。う〜ん、アルコール臭が鼻につきいまいちです。
    白ワインの味わいかと思っていたのに、しっかり日本酒です。ビンが似つかわしくないで〜す(^∇^)
    ただ初日は皆様の高得点の評価が解らない。
    2/9ビックリ、凄い甘味が出てきました。アルコール臭に負けずしっかりとしていて美味しい。とても力強い味わいを感じます。
    翌日、苦味の中にしっかりした甘味。同時に押し寄せて来ます。
    本日甘味がとても少なくなってしまいました。苦味というか辛味というか、が主張してきています。アルコール臭がキツくなったのかもしれません。または今までと違うグラスの為か？大吟醸用の口がすぼんだグラスは合わないかも。
    または早めに片付けないといけなかったのか？
    途中の評価高かったのですが今日とってもがっかりしてしまったので途中の評価も加味してこの評価です。また変わるかもしれませんが。
    2/14濃厚でクリアな明るさを感じる、グッと迫る甘味に成っていました。正直、ビックリ(;゜0゜)。アルコール臭はしますが気にならない位美味しくなっている。
    星、変更です。2.5→3へ。
    このお酒、置いておく方が良いのでしょうか。
    他の酵母、試そうかどうしようか悩んでましたが購入出来るのであればしたいと思います。
    2/16甘い！甘い！この味の変化ビックリ!
    次の日。苦味・酸味・甘味の共演に。
    私の結果評価となりますがキリリとした、語意が少ないのでこう言う表現になりますがドギツイというかはっきりと主張する力強い甘さです。

    原料米 美山錦

    酒の種類 生もと

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2019年2月11日

    eiko-sakeさんによるソガペールエフィス(ソガペール エ フィス)の日本酒レビュー