ソガペールエフィス(ソガペールエフィス) - ページ146

ソガペールエフィスのクチコミ・評価

かぶかぶ
4.0

続いてこちらも開栓！
今年もソガペはアンをセレクト◎
生もとの濃惇な香り。ややアルコール味が強めですが、華やかさとも違うきらびやかな酸味や甘味がソガペらしく奥深い(’-’*)♪
開栓二日目は温度が上がり味わいが膨らみつつも軽快な味わい☆

2019年2月11日
Akihiro Nonaka
5.0

ヌメロアン協会1号
甘み酸味、少しドライ。すばらしい。

原料米美山錦

酒の種類原酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

2019年2月10日
ポポフスキ！
4.5

LE SAKÉ ÉROTIQUE NUMÉRO UN
昨年は飲めなかった１号さん。クラシックな日本酒的辛シュワ。とても食中酒向き。明日はどんな顔になるかな？

原料米美山錦

酒の種類生酒原酒生もと

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2019年2月9日
shika
3.5

ソガペールエフィスヌメロシスサケエロティックドメーヌイケダロット
いったい何の呪文かと。微シュワと酸味もあってしっかり美味しい日本酒でした。
精米歩合59% 美山錦

原料米美山錦

酒の種類生酒原酒生もと

テイストボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

2019年2月9日
chibakin
4.5

初めてのソが、味は新政エクリュとラピスより上(個人的)。
ワイン農家なのに、こんなレベル高い日本酒を創り出せるなんて、素晴らしい。

2019年2月8日
すーさん
4.0

ソガペールエフィスヌメロシスサケエロティック
ドメーヌイケダ

ラベルがやたらかっこいい日本酒

微発泡。甘酸っぱい。香りは思ったより感じないかな？
恐らく、何日か置いてガスが抜けてきたら、結構甘くなりそう。
ラベルからも味わいからも拘りが感じられるお酒ですね。

最近流行りのフルーティー系とは違う感じですが、とても美味しいです。コスパも凄い。

奈良市の特約店にて購入。1500ml税込2808円

2019年2月8日
酔楽
4.5

UN　１号酵母
日本醸造協会が大正初期から２０年間程しか頒布しなかった絶滅酵母の１号を醸したお酒です。
こんな美味しいお酒ができるのに、協会が酵母を頒布しなくなったのは何故か。温故知新の境地。
まろやかなとろけるような甘みで始まり、キリッとした、しかし品の良い酸味が包み込む。６号より酸味が立っているような感じがする。
６号で感じたワイン香は感じなかった。６号では、コルク臭か、と推測したがどうやら酵母自体の性質のようだった。
６号、１号と★5つでもよいが、まだ世に出ていない後続を考慮し、満点を付けられない。
美味しい。２人で一気に半分空いてしまった。

原料米山田錦

酒の種類生酒原酒生もと

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2019年2月7日
ポキール
4.5

この時期が来ました。
今年も即買いで…。攻めるぜ！

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2019年2月6日
Tagaga
4.5

6号酵母。
裏のラベルが面白い。
香りは穏やか。
甘みを感じた後にしっかりとした旨味や辛味がきます。
開栓直後は微発泡も。
単体よりも是非食中酒で！

原料米美山錦

酒の種類無濾過生原酒生もと

2019年2月5日
ポポフスキ！
4.5

LE SAKÉ ÉROTIQUE NUMÉRO SIX ドメーヌイケダ
ソガペ2018BYの第一弾。ジュワっと効いた新政酵母の飲み口の後は穏やかな甘旨。常温になるにつれてドライさも際立つ。
今年も日本酒の奥深さや面白さを感じさせてくれて楽しいお酒。

原料米美山錦

酒の種類生酒原酒生もと

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2019年2月5日