ソガペールエフィス(ソガペールエフィス) - ページ147

ソガペールエフィスのクチコミ・評価

らんとまる

ヌメロシスサケエロティックドメーヌイケダ(750ml)
2019年1月製
¥1,620(税込)
今年も出会うことができました、一年間寝かせた昨年のものと同時開栓して、飲み比べをやります。

特定名称純米吟醸

原料米美山錦

酒の種類無濾過生原酒

2019年2月3日
縦の皮
4.0

ソガペールエフィス　ヌメロシス　サケエロティック

幸騎手復帰＆復帰後初勝利記念！
ピザパーティーなのでピザに合いそうなこちらを。

言われてたほどワインじゃない。
でも６号酵母らしさはあり、すっきりとした酸味があります。
正直色物かと警戒してた部分もありましたが、きちんとおいしい日本酒でした！

※日暮里で入荷当日に買いましたが、今日千駄木でも普通に在庫ありました。

テイストボディ:普通甘辛:普通

2019年2月2日
Y氏
4.0

今年は二本買い
一本は出張先で後輩と開栓
後輩はやばいやばいと、止まらなず 30分ほどで空に
マニアックにするため残りは半年後に
長野は本当にレベル高いっす

特定名称純米吟醸

原料米美山錦

酒の種類無濾過生原酒生もと

テイストボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

2019年1月29日
うずらちゃん
5.0

ソガペールエフィスヌメロシス 6号酵母生酛ドメイヌイケダ池田農園産美山錦

ずっと気になってたけど、なかなか手に入らなかったお酒。まずは6号酵母で池田農園産美山錦から！

微発泡、フレッシュ感、酸味あり。かといって亜麻猫よりも酸っぱくなく、苦さがないのでスイスイ飲める。

これもソガペールエフィスならではのお酒で、何度も確認したくなる味。

他の酵母もやってみたい！

原料米美山錦

酒の種類生もと

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2019年1月29日
名古屋が大好き
3.0

2018小布施購入できました美味しいです
マグナムサイズゆっくり飲みます。

酒の種類生もと

テイストボディ:普通甘辛:普通

2019年1月28日
酔楽
4.5

SIX　６号酵母
いよいよ今年の新酒が出ました。まずは6号酵母からスタートです。
相変わらずのさわやかな酸味と甘み。鼻に抜ける醸造香はワインそのもの。
日本酒独特の苦味・辛味をほんのわずかに感ずるものの口に全く残らず、スッと消えてゆき、後味のさわやかさは類を見ない。
スイスイと喉を潜ってゆく。止まらない。
次々と続く1号～5号に期待大。

原料米美山錦

酒の種類生酒原酒生もと

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2019年1月26日
フルやん
5.0

Sogga Pe're et Fils
Nume'ro Six サケエロティック生酛
ドメーヌイケダロッド美山錦100%

香りは洋梨！
使われて無いかもしれませんが木桶の様な香りもあります。
味わいはフレッシュで炭酸もしっかりあり旨いです！
小布施さんのワインも美味しいですが熟成した味ではなくフレッシュさが素晴らしいです。
今年はもう1本は寝かせて超マニアックな香りと味わいを堪能するつもりです！
やはり旨いです！

原料米美山錦

酒の種類生酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2019年1月24日
青柳
3.5

ソガペールエフィス TROIS

特定名称純米吟醸

原料米美山錦

酒の種類生酒原酒生もと

テイストボディ:普通甘辛:普通

2019年1月14日
Yoidore太郎
4.0

ソガペールエフィス
ヌメロシストロワ H29byです。

暫く前なので大分記憶が曖昧です。
これまで飲んだことがあるものより少し甘口
だったような。しかし酸が効いてるのでスッキリ
頂けましたが、後半は少し重かったかな。

特定名称純米吟醸

原料米美山錦

酒の種類無濾過生原酒生もと

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2018年12月11日
はるっぺ
4.0

ソガペールエフィス LE SAKE EROTIQUE［CINQ］

初のソガペールは、協会6号（NUMERO SIX）を試したかったが、あいにく協会5号（CINQ）しかなかったので、超マニアックな香りと味わいに期待し、３ヶ月ほど寝かせて開栓。おっ！フルーティー！

協会5号酵母は広島の『賀茂鶴』の酒母または新酒から分離されたそうな。こちらも飲んでみたくなりました。

しかし、コルク抜きはなかなかのものでしたわ〜

特定名称純米

原料米美山錦

酒の種類生酒生もと

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2018年11月26日