風が吹く(かぜがふく) - ページ4 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

風が吹くのクチコミ・評価

小野雄町
3.5

今月始めに安達太良山に登った帰りの道中、会津で手に入れた３本
まずは初めましての風が吹く特別純米生酒

リンゴを思わせるカプロン系の上立ち香
柔らかくとろみがかった口当たり

意外とどっしり濃醇な味わい
フルーティーさと言うよりも米の旨味がのってる
アフターはやや長めの余韻だが辛苦で締めくくり後味スッキリ

トラディショナルな日本酒らしさを感じるテイスト

2022年10月18日
しるふぁ
3.5

風が吹く　山廃仕込純米生酒

特定名称純米

酒の種類生酒山廃

2022年9月11日
ギャンディー
3.0

風が吹く　純米吟醸　福の香

福島県のオリジナル酒米「福の香」
県のホームページによると「精米歩合を高めると醸造時に溶けやすいという短所はあるものの、他の酒造好適米と比べてアルコール収得量が多く、酒は雑味のないきれいな味で、香り高くなる長所があります。」とのこと。
確かにきれいで香り高いけど、この香りは好みが分かれそうだなぁ。やっぱり風はピンクが1番だわ。

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2022年8月24日
けん
4.0

本日第一弾
お気に入りのお店で馬刺しに合う日本酒を選んでいただく。
生酒ですが、酸味はほぼ皆無。これには驚いたΣ(º ﾛ º๑)
福島のお酒は本当に美味しい。

特定名称純米吟醸

酒の種類山廃

テイストボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

2022年8月12日
めばりん
4.0

仕事で福島に行った際買い付けパート②
結構濃いめでトロッとした口当たりだが、後味はドライですっと消えて行く感じ。

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2022年8月6日
シエルココパパ
4.0

風が吹く純米吟醸生酒。
一昨日に母が亡くなり、弔い酒。子どもの頃に家族で暮らした福島のお酒で思い出を肴に。福島には良い思い出しかありません。
香りは控えめですっきり。口に含むと透明感のある甘味と酸味。福島のお酒には珍しく最後はキリッと辛口。ドライな味わいで、この時期の食中酒にぴったりです。
三鷹駅のクィ－ンズ伊勢丹さんで購入。

特定名称純米吟醸

原料米五百万石

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2022年8月3日
ギャンディー
3.5

風が吹く　純米吟醸生

赤の風は初めて。フルーティな味を予想していたが、米の旨みはあるものの結構辛口。喉越しドライ。
チキンカツの油も流してくれたので、揚げ物の食中酒でもいけるくらいキレる。個人的にはピンクの方が好み。チーム会津は選手層が厚いよ。飛露喜や写楽だけじゃないよ。

特定名称純米吟醸

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:辛い+2

2022年7月14日
ドフラミンゴ
3.0

日本酒３種飲み比べセット🍶
日本橋ふくしま館MIDETTE🍶

2022年7月11日
ぼんぼん
4.5

風が吹く　山廃仕込　うすにごり　純米吟醸

うまい！！

濃い旨味からの軽い酸味に甘み
が広がりすっと消えた後
辛味と苦味でキュッと締めてくる

なかなか複雑な味わい
ボディしっかり目で
飲みごたえあり！

福島出身の方からの頂き物
初銘柄で近所じゃなかなか見かけない一品

特定名称純米吟醸

酒の種類生酒山廃

テイストボディ:重い+1 甘辛:普通

2022年7月8日
すけひろ
4.0

風が吹く特別純米生酒
米の旨味たっぷり。酸味やシュワ感は無く、けして流行りの味では無いが飲みやすいです。本当に福島の酒は旨い。

特定名称特別純米

原料米五百万石

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2022年5月30日