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惣誉のクチコミ・評価

  • barklay

    barklay

    4.4

    惣誉 純米吟醸
    製造年月 2023年9月

    常温:はじめ仄かにパンのようなブドウ糖のようなテイストのち、すぐに辛く酸っぱく甘いものがグイグイグイグイと押し寄せてきて、舌をシビれさせるように残る。軽めの芳醇で、キレずに舌に残るタイプだが、このシビれがまたクセになる。嫌な尾を引くタイプではない。
    また食べ合わせによっても味わいは千変万化。基本辛め主体だが、概ね食べ合わせの味覚に追随する印象。これは可能性を感じる。

    日吉東急にて1683円を2割引。生酛仕込特別純米と滅茶苦茶迷ったが、レビューが少ないこちらをチャレンジ。他にも蓬莱泉とか御慶事とか色々迷いました。割引品ばかりでごめんなさい…燦然は割引品じゃないから許してぇ。

    追記:やはり和食ともきっちりかつ優しく食べ合わさせてくれる。ぬる燗はちょっと味にばらつきが出る。

    追記2:冷やすと甘み酸味が交互にピリピリ。こんな果実食べたことある気がするんですが思い出せない…。食事とあわせるとやや弱めながら追随してたまにピリピリ。いいなぁこれ。

    追記3:日を置いても美味しさ安定。そして食事に優しく寄り添う。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 五百万石

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2024年6月3日

  • たこわさちゃん

    たこわさちゃん

    4.0

    しっかりした酸味と一緒に、濃厚な旨味が楽しめる。
    純米特有の甘味と旨味、それに生もと特有の酸味がミックスされて、絶妙なバランス。
    大人の味わいですね。

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2024年5月5日

  • こずえ

    こずえ

    4.0

    アルコール感がしっかりしてるけど、それと同時にフルーティーな香りも感じられるよ。すごく飲みやすい印象!

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2024年4月29日

  • ゆっきー

    ゆっきー

    4.5

    生もと仕込みのしぼりたて生原酒。山田錦の香りが豊かで深い。
    口に含むと、最初はふくよかな味わいが広がって、その後に生もとらしい酸味がじんわりと効いてくる。うめえ〜。でも後味はキリッとしてて、すっきり飲みやすい。

    原料米 山田錦

    酒の種類 生酒 原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2024年4月22日

  • Takashi Rikukawa

    Takashi Rikukawa

    4.5

    10度〜55度まで、どの温度帯でも旨い酒でした。

    2024年4月20日

  • ゆきまる

    ゆきまる

    【惣誉 辛口特醸酒】
    米糠っぽい甘い香り。口当たりは水!
    フレッシュなりんご系の風味と糖蜜系のとろみ。微かな甘み。
    飲み込むと若干酒感を出して消える。
    軽すぎるってほど軽い。
    シンプルな奴、刺身(軽め)等に合わせたい。

    2024年4月13日

  • たけ

    たけ

    4.0

    家のお酒も溜まっております😅
    ではでは、今日のお酒はコレ⬇️
    惣誉 初しぼり 吟醸生酒
    吟醸仕込ですって😙
    まあ、最近のアル添酒はレベルが高いからね🤣

    味わいはフレッシュですが、
    アル添酒らしくうまうま😋
    アル添の旨さですかね?
    これはなかなか良いですよ🙆

    ラーメンタイム
    神保町 にぼが屋
    二郎系と煮干系の融合です。
    中途半端な気もするけど、
    これはこれでアリですね😋

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2024年4月6日

  • Rie

    Rie

    4.0

    栃木県の惣誉。最初に口に含むと、ほんのり酸っぱさがありながらも、フルーティーで美味しい味わいが広がります。飲みやすくて、後味もさっぱり。

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通

    2024年4月1日

  • G漢

    G漢

    3.9

    備忘錄

    特定名称 特別純米

    原料米 山田錦

    酒の種類 生もと

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2024年3月27日

  • アツシ

    アツシ

    4.0

    惣誉 特別純米生酛生原酒
    山田錦100%
    al.17% 精米60%

    生酛造りらしく酸がしっかりしていて苦みを強めに感じます。
    硬さもありましたが、開栓3日後あたりには
    まろやかさが出てきてぬるめの温度で頂くと
    甘みを感じられるようになり
    とても美味しいです。

    温度上げると飲みごたえありです。

    特定名称 特別純米

    原料米 山田錦

    酒の種類 生酒 原酒 生もと

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通

    2024年3月2日