惣誉(そうほまれ) - ページ4 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

惣誉のクチコミ・評価

wajoryoshu
4.3

惣誉（そうほまれ）大吟醸山田錦35%
日光は鬼怒川温泉で一献。上立ちは気品があり華やか、すっきり綺麗な透明感、コメの風味を余韻で感じる。和敬洋讃を謳う料理だったので、酒もワインと日本酒の併せに。日本酒は他に仙禽、大那、天鷹とすべて栃木銘柄をチョイスしたが惣誉だけ投稿しておく。

特定名称大吟醸

原料米山田錦

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2024年2月5日
小野雄町
4.3

惣誉しぼりたて純米生酒

初物です
青いバナナのような若さを感じる吟醸香

フレッシュな酸味と麹を感じるコクのある旨味が詰まっている

スッキリとした飲み口でキレ良く杯が進む

2024年1月21日
スーパーポジティブ鼠
5.0

🦉★4.8
惣誉生酛仕込特別純米蔵出し生原酒
（六号酵母限定品）

特定名称特別純米

酒の種類生酒原酒生もと

2024年1月9日
仙臺四合
3.5

謹賀新年　生酛仕込　21年4月
しっかりの中に上質な旨味♩
乾杯おせちと♬今年も良い年になるといいなぁ♬

特定名称純米大吟醸

原料米山田錦

2024年1月1日
いの10
4.3

惣誉　生酛仕込
クセがあって飲みにくいことの多い生酛作りだが、この惣誉は香りは特有のクセはあるが、スッキリしていて飲みやすい。

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2023年12月15日
酔楽
4.2

昨晩の地酒は、栃木の「惣誉 / 純米大吟醸」でした。
五百万石で醸された大吟醸ということでスッキリとした辛口に仕上がっています。
酸味の本流に旨味が浮遊していて米の美味しさを遺憾なく表現しています。
この手の辛口の旨酒はいいですねー。

特定名称純米大吟醸

原料米五百万石

テイストボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

2023年11月30日
G漢
4.0

備忘錄

特定名称純米

原料米山田錦

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2023年11月3日
mshogo
4.0

睡蓮。モネの睡蓮のデザインがいい感じ。フルーティ味わいでフワッとした感じが印象派的なバランスのいい味わいです。
大阪でサンマ塩焼きとでいただきました。

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2023年11月3日
ドフラミンゴ
3.5

IMADEYA千葉🍶-本店-秋祭り2023🍂 秋の角打ちフェスティバル🏮

2023年10月15日
ビス
4.5

今年も購入した惣誉のひやおろし。秋の訪れとともに、欲しくなる1本です。
今年からラベルが一新されました。昨年同様、初日は少し尖った感じでしたが、2日目になるとかどが取れてまろやかな味わいに。生酛らしい酸味と、ほのかな甘味が良いです。

特定名称特別純米

原料米山田錦

酒の種類一回火入れ生もと

テイストボディ:普通甘辛:普通

2023年10月1日