仙禽 （せんきん）

モダン仙禽 無垢 生酒

私が住んでいる地域では入手が困難なため、通販で購入(一升瓶:税込み3000円)
フルーティーな香りにピチピチしたガス感、さらに米の旨み。
透明なフレッシュ感に飲みやすや、さすが定評のある銘柄。

今年の６本目
去年に続けて今年も完璧！
仙禽ではこれが一番好きかな
甘さ、旨味のオンパレード

開封初日は微炭酸マスカットジュース。シャンパン？衝撃受ける。
アタックが爽快でフルーティ、アフターにほんのり日本酒の奥行き、甘さ。スルスル呑んじゃう。

日数経過とともにガス感が抜けていき、爽快感は減少し、穏やかな感じに。１週間経過すると日本酒らしい味わいも。日々味わいが変化していくのも楽しめた。
(味の変化を楽しみたいがために休肝日を作れず妻に怒られた)
家に帰ってHOPEを呑むことが楽しみな日々。
冷蔵庫にあるだけでQOLあがる酒。

購入価格　１８００円

今日の1本はこれ！
仙禽　雄町 2021
これも飲みやすい！立ち香はさほどないものの、ガス感と雄町本来の甘みと仙禽特有の酸味により飲みやすい仕上がりでした！これは、スタメンになりそう！

せんきん
さくら OHANAMI

もうすでに、葉桜になりそうですが(^^;
せんきんの季節物ですね。

個人的には、季節物をオススメいたします。

若干甘めで飲みやすいです。

もうわからなくなってきたぞ、本日口開けで華やかな香りが口の中に広がり、うまい。

仙禽 さくら (OHANAMI)

仙禽連チャン！！
公園でぱぁっとお花見はできませんが、部屋でお花見気分。
柔らかい濁りらしい甘味にピチピチ軽快な鮮度。春らしいお酒でした。
4.2。3373円。(1800ml)

2021.3.22

モダン仙禽 亀ノ尾 2021

いつかのやーつ。
クリーンな酸味。美しい甘味。
4.4。1637円。

2021.3.12

仙禽　純米酒　備前雄町。

休肝中につき備忘録。