至 （いたる）

至　純米吟醸生　逸見酒造
にいがた酒の陣で購入①

すっきりとした吟醸酒

甘み、旨味のバランスが良い。甘さのある純米吟醸はへんに甘みが残ったりする事があり苦手なのだが全く無い。

冷やよりも常温が良い。ぜひまた買いたい。

真稜の大ファンだったので(^.^)昨年、酒造元の逸見酒造さんへ行った時にこの至を知って、より一層好きになった(^.^)やはり、水の如く清涼感があり(^.^)香り良く、旨味が広がる(^.^)コスパが申し分ない(^.^)

新潟県佐渡市 逸見酒造
純米吟醸
アルコール分 １6％
原料米：越淡麗
精米歩合：５５％

色味 透明
フルーティーな香り
柔らかい酸味、とろみと旨味バランスがいい酒。

純米吟醸。

上立ちに軽く熟した果実の香りがあります。含んでみるとイノシン酸？的な軽い芳ばしさ。5℃保存で3ヶ月、ほんの少し熟成してるのかな？米の旨味と共に辛味と少しの苦味を感じます。しっかりした骨格があり落ち着いた晩酌酒という印象。

3日目。
入りはすっきり辛口で、それから米の旨味が中程度に膨らみ、スッと綺麗に切れます。口開けに感じた熟成っぽさは無くなりました。温燗にしてみるとグッと甘味が出てきます。口中に甘旨味がじわっと広がってほっこり気分^ ^ ただ冷めてくるとちょーっとエグ味のようなノイズを感じるので、個人的には花冷えのままやった方が好みかな〜^ ^

5日目。
角が取れてますね。全体が大きな旨味に吸収されて円くなっています。時間が経つことで落ち着いてきたというか、整ってきたというか…今日がいちばん良いですね。残り少ないので飲みきってしまいましたが、きっとこの後も安定して旨いんだろうなーと思わせる酒質の強さを感じました^ ^

至 純米吟醸 生酒

自分の好みでとても美味しく頂きました！

至 純米吟醸

フルーツのような含み香、コクもキレもあり

開栓時間かかります。ビターなどぶろく若干発泡、即飲んでしまいます‼️

至、純米吟醸。昨年新潟出張の居酒屋で一杯のんで気に入っていたので。茨城県の酒屋さんで発見して購入。

そのまま出張先のホテルにて。

やはり美味い、フルーティーだがテイストは甘すぎない。ボディは軽すぎない。

これはハマりますね。

ちょこざいやにて

店長おすすめのすっきりした日本酒。
ほんのり甘くておいしいですね。

逸見酒造の 真綾純米吟醸 至

精米歩合：55%
日本酒度：+2
アルコール度数：15～16度

至 純米原酒無濾過生。これぞ豊潤旨口。旨味たっぷりで、買って良かった納得の１本。めちゃんこウマイっす。開栓後５日経ってもキャラチェンジもしないし嫌味も出てこないし良くできた優等生ですな(о´∀`о)ノｳｪｰｲ。