信州亀齢 （しんしゅうきれい）

信州亀齢 山田錦無濾過生原酒 ★4.9
1,800ml 3,500円
202102購入

新年度に入り、思い新たに仕事を頑張るために開栓。
華やかながら優しいな香り。
口に含んだ時のジューシーなプチプチ感。
そしてひとごこちよりもリッチな甘みと米の旨味。
それでいながらくどさはなく、スーッと入るのどごし。

敢えて、本当に敢えて言うなら、数日経つと甘みが強くなるので、そこが気になるくらい。

これ飲んで頑張ろう！と思い開栓しましたが、美味すぎて連日の二日酔い。
頬もほころび全然頑張れませんでした。

「私、キレイ？」とは、口裂け女のセリフ
だけど、聞かれた相手が「ちょっとタイプでは・・・」と返してきたらどうすんだろうねえ？
最近では「どストライク！ LINE交換しよっ！」と返ってきても「これでも〜っ!?」とマスクを外そうとするなり「ちょっと！ 初対面なんだから、こんな近くでマスク取らないで！」っと、言われちゃうよねえ
口裂け女！受難の時代（笑）
「ねえ、信州亀齢？」（そのとおりだよ！ 見りゃ分かんだろ！）
信州亀齢 山恵錦 純米吟醸 無濾過生原酒
評判良いよねえ、初めて呑むけど
香りは、割と落ち着いた柑橘系とメロン、合わさってパイン（笑）、冗談はさておいて、そんな感じのスッキリ フルティー！
強く香る感じでは無い分、奥に弱ーくアルコール感、気にはならない
口当たりサッパリした発泡感と穏やかな酸味＆果実味のスッキリテイスト
冷えたままだと早めに苦味が来る
ジューシー！ 尤もアタシには、少し水っぽく感じてしまう
初日は、ややドライ
2日目、香りと甘味のバランスが取れてくる、但し初日のドライ感とどちらが良いかと聞かれたら返答に窮す・・・
3日目、甘味が更に強くなりバランスが崩れる感じ
初日に半分、2日目半分で呑み切るのが良いように思う
食中酒として初日、デザート酒として2日目がアタシにとってベスト！かな？（笑）
コスパもそう悪くない、呑んどいて良かった
来月は火入れのひとごこちを呑むとしよう！
4月

信州亀齢の金紋錦は初めて。
いつ飲んでもフルーティーで美味しい。
これはマスカット様でした。

信州亀齢　長野県産金紋錦　純米吟醸　

非常にクリアな透明な色のお酒でほのかな爽やかな甘い香り。
前回（植田稲蔵の棚田純米吟醸）と比べると、こちら方がお米の旨味苦味がはっきりしていた。

米：長野県産金紋錦
精米歩合55％
アルコール16度

信州亀齢　純米 ひとごこち
少し前にいただいたのですが、甘みが強めだった印象。
おいしいです。

長野県 岡崎酒造さんの純米吟醸 火入れ「信州亀齢」

兵庫県 加西市産 山田錦100% 精米55%

職場で韮をいっぱい戴いたので韮ざんまい(^^)

ではいただきますε-(´∀｀; )

薄っすら乳酸の香り。
ピチピチな酸味。
フレッシュフルーティな吟醸香。

旨い‼️

もう言葉は、いりません(^^)
毎月初旬に戴けることに感謝です。

信州亀齢　純米吟醸　山惠錦　無濾過生原酒

香りはメロン系
軽くシュワ感
フルーティーでジューシーな酸味と
ベリーでメロンな旨み
甘みは初日は控えめな印象
後口じんわりと米の旨苦を残しますが、
イヤな感じはなく贅沢な余韻
ジューシーな酸旨で余韻も十分、
皆様のレビュー通り非常に旨いです
開栓2日目、シュワ感が弱まり、酸味に柑橘っぽさと渋みを
感じます
開栓3日目、シュワ感はなくなりましたが、トロっと華やかな
メロンな甘みがアップ。美味かった。

信州亀齢　ひとごこち　純米吟醸　無濾過生原酒　55%精米

綺麗な黄色い亀齡さん。念願の信州亀齢さん。はじめましてです！
かねてから、飲みたくて飲みたくて、いつかの出張で手に入れようと思って早5年くらいが立ってしまいました。
みなさんのレビューを見ては我慢に我慢を重ね、我慢汁の限界！

ついにネットで購入。
開ける前から、期待に○○が膨らみます。
ドキがムネムネ♡
なんか、はじめて買ったエロ本を見るときのワクワク感？


はい、飲みます。
とりあえず香りから。香りはみかん。ごはんの香りも薄っすら。
口当たりは、ガスのチリチリと共にブワっと、リンゴとかミカンの甘味と爽やか亀齡な酸が口いっぱいに広がる。
辛味もしっかりあるけど、グワッと来る程もなくて、キレを演出する程度で良き✨

ちょっと、新政のエクリュと味のベクトルが似てるかなー。
兎に角うまい亀齡さん。ポチりがいありました⤴⤴
あっという間に無くなるぅ〜

信州亀齢　純米吟醸　兵庫県加西市産山田錦　

山田の火入れ♪♪

ラベル眺めてるだけで幸せなんよ。
瓶だけで、うっとり気持ちよく酔えます　笑

いざ、実飲！

初日は、いささか硬いかも。ガス感&ジュンジュンする感じあり。口開けでは、今までのラインナップで、味わい一番シャープな印象。こんな表情もあるのね。

で、２日目。
！！
！！
！！

♪───Ｏ（≧∇≦）Ｏ────♪

うんみゃ〜い！オープンセサミ〜。

ドライ感&ジューシー感が満載。
信州亀齢のまた違うお顔が見られて嬉しい限り^_^

３日目の顔もみたい。でも、もう無くなっちゃう。
お猪口ひとつ分、何とか残しました。
自制心自制心自制心　笑笑

手違いで、一升瓶じゃなくて、四合瓶が２本届いた経過あり。

もう一本は寝かすべきか、今すぐ飲むべきか。どこまで禁欲できるのかチャレンジ？　笑
がまんできなぁ〜い！

まろやかで、しっかりとした旨味があってすごく美味しいです。