信州亀齢のクチコミ・評価

  • こてあん

    こてあん

    5.0

    本年6本目です。
    皆さんのコメントを見て楽しみにしておりました。
    開栓後の香りは上品でした。
    微かにガス感があり、それでいて後味もよくすいすいすいと
    頂きました。4合瓶なので直ぐに完飲してしまいそうです。
    機会があれば1升瓶を購入したいです。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 ひとごごち

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    2021年2月13日

  • DENVIVO

    DENVIVO

    肉と日本酒まつり19

    2021年2月13日

  • shanks

    shanks

    4.5

    長野県上田市 岡崎酒造
    純米酒 信州亀齢
    原料米 長野県産ひとごこち
    精米歩合 麹米55% 掛米70%
    使用酵母 18号・10号
    日本酒度
    酸度
    アミノ酸度
    アルコール度数 15.0度
    仕込み水

    華やかさはないですがフルーティーな香味。
    しつこくない良い香りです。
    無濾過生原酒らしく舌にころがる酸味、甘味もいい感じです。
    アタックは膨よかな感じが広がり、フレッシュでジューシー。
    飲み終わり、旨味の広がりがハンパないですね。
    余韻で戻る香りがいいです!
    空気に触れると酸味より甘味から入る感じです。
    良酒です!

    特定名称 純米

    原料米 長野県産ひとごこち

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2021年2月13日

  • ひで

    ひで

    4.5

    長野県産ひとごこち

    素直にうまい!

    特定名称 純米

    原料米 長野県産ひとごこち

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    2021年2月12日

  • ☆Shige☆

    ☆Shige☆

    5.0

    長野県 岡崎酒造さんの純米吟醸 無濾過生原酒 「信州亀齢」

    兵庫県産 山田錦100% 精米55%

    楽しみを共有する為に一週間我慢しました(笑)

    ではいただきますε-(´∀`; )

    うっすら乳酸の香り。
    チリチリシュワッと微ビターな酸味
    フルーティメローンな吟醸香。

    フルーティな香りが凄く立ち込めてきます。口の中にドバッと広がります。

    微ビター感がキリッとさせて余韻を残さないので凄く飲みやすく、とても綺麗に仕上がってます。

    ひとごごちがシュワシュワ
    美山錦がシュワッ
    山田錦がチリチリ

    って感じです。

    来月の山恵錦がまたシュワシュワだと思うので楽しみですねぇ〜(^^)

    旨すぎです‼️

    特定名称 純米吟醸

    原料米 山田錦

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2021年2月12日

  • かぶかぶ

    かぶかぶ

    4.0

    花金!今宵はこちらでTwitter乾杯をしました◎
    寒い季節も早朝から頑張る蔵元へのエールを込めて!
    岡崎謙一さんご本人はガス感が思うように出ていないとのことでしたが、僕的には山田錦もガス感充分!むしろ甘旨味の膨らみがいつもの山田錦らしくないかなという感じです(*´-`)
    以下がtweetのハッシュタグです( *´艸)

    #岡崎酒造
    #信州亀齢
    #謙一さんいただきます
    #謙一さん朝早くから御苦労様です
    #謙一さんコレからも美味しいお酒を

    2021年2月12日

  • 米騒動

    米騒動

    5.0

    純米吟醸無濾過生原酒
    長野県産ひとごこち

    2021年2月12日

  • 祐次

    祐次

    4.0

    私が愛する銘柄のひとつ
    甘さが強く出てるのがもったいない。
    もっとすっきり飲みたい。
    ちょっと日本酒セラーで寝かせてみます。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 山田錦

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2021年2月12日

  • モコモコ

    モコモコ

    4.5

    毎年これは飲んでます。
    微発泡でほんのり甘く今年も美味しいです!
    2日目少し甘くなりました。
    初日の方が好みの味ですわ。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 ひとごこち

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2021年2月10日

  • モフモフパパ

    モフモフパパ

    5.0

    酒器コンテストは昨日までなんで、昨夜投稿しようと思ってたら寝ちゃいました...
    終わっちゃったけどせっかくなんで投稿しときます(*´-`)

    グラスは何の変哲もないガラス製のぐい呑なんですが、我が家にとっては思い入れのある物なんです。
    嫁と暮らし始めた頃に買い物途中で見つけ、嫁が気に入ったと購入した物でして、以来どんなにグラスが増えても常に一番前に置かれております。
    十数年うちの夫婦と共に寄り添ってきてくれたこのグラスには、特別な愛着がございます。

    酒は信州亀齢。
    この酒との出会いは一年程前と、まだまだ浅い付き合いで御座いますが、今最も愛してやまない酒です。
    このグラスの様に、何十年先も寄り添って欲しいと願っております。
    味は?
    そんな野暮な事は今回書きません!
    少々味が変わろうとも好きなもんは好きなんです!
    そんな酒があっても良いじゃないですか♪(´ε` )

    特定名称 純米吟醸

    原料米 山田錦

    酒の種類 無濾過生原酒

    2021年2月9日