総乃寒菊 （ふさのかんきく）

寒菊　純米大吟醸　無濾過生原酒　愛山

開けたての吟醸香がフルーティで凄いです！生酒のピチピチ感があるんですけど、
ふわっとした上品な甘味が美しいです。最後にほのかに残る愛山感が美味し過ぎです。

寒菊　純米大吟醸　愛山50 Red Diamond
華やかな香り。シュワ感から甘旨フルーティな味わい。グレープフルーツやパイン系のサイダーのようです。とはいえ、口当たりの酸味と苦味、後味の薄らとした苦辛味でくどさを感じずにスイスイ飲み進められます。苦味耐性の低い私ですが、この酒の苦味は全体のバランスを取る意味で不可欠だと思いました。
「寒菊らしい」とても美味しい酒だと思います。

寒菊 愛山50 -Red Diamond-

本日はこちら♪
今年も楽しみに待ってました
グラスに細かな気泡がびっしりのジュワ酸
愛山らしい米の甘旨のフルボディながら
入りの酸味と締めの辛みでスイスイ進む
今年も大満足の美味しさです♪

今年も飲めて良かった...ムチャクチャ美味しい！
今年はおでんと合わせたら、おでんも進みすぎました。
見つけたら即買いをおすすめします！

寒菊 愛山50 -Red Diamond-2022
純米大吟醸 超限定無濾過生原酒

超限定！

甘い香り
しゅわり
上品な甘味が広がります
少しラムネを感じてスッキリ
美味です!!

純米大吟醸 愛山 レッドダイアモンド

急遽連れて帰りました。限定って言葉に弱いんですよ
こんなにスッキリな愛山は初体験
大人のりんごジュースみたいです(*ˊᵕˋ*)

【寒菊 愛山50 -Red Diamond-】
華やかな吟醸香。口あたり良いリンゴ、パイナップルのような強い甘・旨味だが、口に含んだ瞬間フワッと広がる酸味に微かな苦味でスッキリかつ綺麗な味わい。鼻に抜けるフルーティーな香り。愛山だからDiamondなんですかね。寒菊さんは強烈な甘旨にスッキリとした酸味でスルスル飲めてしまうところが大好き。美味い。

念願の愛山。
今年も絶対出てくれるだろうなと狙いを定めておりました！
早速いってみましょう！(´∇｀)

香り:めちゃくちゃいい香り！！
リンゴの様な軽さを感じさせる香りです。

味わい:うーーーーーまーーーーー！！
甘い濃厚な果汁が飛び込んできますね(o´ω`o)
無濾過生原酒だけあり、ちゃんとチリピリも残ってます！
入りは甘いですが、すぅーーっと綺麗に消えていきます。
アルコールのツンとする感じは皆無で、止まらないお酒で危険です(°－°)笑
実は上司のエンドーに「今まで美味しかったお酒は？」と聞いたところ真っ先に応えたのがこちらのお酒。
飲んで納得。
コレは美味しいです。

総評:過去一出たかもしれません！笑
本当に美味しかったです！
また買えたらなぁ。。。
売っていたら是非皆様も飲んでみて下さい！
間違いない一本です！
ご馳走さまでした！！

☆6です！！笑

流石は埼玉のオヤジがリピートした一本♪
もともとはAlmandin Garnet 愛山ってお酒、
今は愛山50. Red Diamond。
愛山50%精米の超限定、純大吟　無濾過生原。

久々に八千代は美好屋酒店さんで見かけて、
あ〜先週ならな〜と思いつつ、握りしめました。
仕込み水変えてから絶好調の寒菊さんですが、
愛山とタッグ組むと無敵ingですね♫

リンゴにカプロンさ〜んの上立ち香、含み香も
変わらずですが、通りすがりにふわっ→思わず
振り返っちゃうような良い香り。

食前酒単体、甘•旨•サラ〜っとしたアタックから
酸•苦でシュッとキレて、いや美味いね。

食中、意外に魚、肉とも寄り添うも、最後には
ちゃんと愛を主張する色男、いやいや美味いね♫

食の余韻に幕引き、食後のアンコール、たは〜
やっぱり美味い♬

デザートは丸ごとチョコバナナ、寒菊の後から
バナナがギンギンにいきってきて、チョコの
ビター感ともめっちゃいけてます。

ぬる燗、舌にまとわり付く旨みが、たまらな位に
良いですね。

クールな顔も、燃えている顔も、素敵なお酒でした。

寒菊 愛山50 純米大吟醸 超限定無濾過生原酒 -Red Daiamond-

ほんのりパイナップルな上立ち香
ほんのりパイナップルを感じる果実な甘味
ほんのり微炭酸
ほんのり飲み終わり苦味

祝日に勤務をすると、何故かいつも以上に仕事をした気になれるので、勝手にご褒美として四合逝っちゃいますo(*>∀逝く～

ご馳走様でした！