総乃寒菊 （ふさのかんきく）

Special Thanks.
　　@noutenkimono 様

千葉
寒菊
大好きな味

総乃寒梅　純米大吟醸　無濾過生原酒
Special Thanks 39

初めての雄町、うまい。。。
優しく教えてくれる旨味が凄いです。
程よくガス感があり甘さと旨さのバランスも秀逸ですね。
ガスが落ち着いてからは甘さ際立つテイストでした。

【特徴3点】
フルーティー（梨？）
まろやか
旨味バランス良し

矢島酒店
2,200円

やはり美味い。綺麗に研ぎ澄まされた味わい。フルーティの中に米の味わい。満点！

娘のおごりでマックです。昨日、花陽浴が売ってた様です。南陽醸造が近くに有ると買う気がおきないので、購入していません。今日は、27年使ったボロボロ物置を買い替えるのでカインズに展示品が安いので契約しに行き帰り最近、寒菊を置き始めた酒屋で寒菊を購入しました。マックと日本酒！意外に合う｡

「寒菊　39-Special Thanks-純米大吟醸　無濾過生原酒」
何これ、美味しすぎるんですけど！？！？
故郷千葉の酒に泣く美味さ。スイスイ呑んでたらしっかり酔ってフラフラ。永遠に呑んでいられそうです。

39-Special Thanks 2021- 矢島商店 おりがらみ

『我慢の時を超えて｢NewEra(新時代)｣へと歩みを進める皆様へのファンファーレ。』

ハッピバースデイスーパー♪
ハッピバースデイポジティブ～♪
ハアッピバースデ～イディィア鼠～♪
ハァーッピバースデイば～んな～い♪

息子の誕生日を祝う酒はそのオヤジさんからいただいたお酒で♡ヾ(o´∀｀o)ﾉ　ほんの気持ちです？ほんの気持ちどころじゃなーい！ε=ε=(ﾉ≧∇≦)ﾉ　ブームを牽引する一角の銘柄！今となっては買いたくとも買えない、金を積んでも買える代物ではなーい！｡:ﾟ(;´∩`;)ﾟ:｡　まさかこれが送られてくるとは予測はできない、ののさんの懐の深さ、優しさに涙。ありがとうこざいますm(_ _)m

瓶鼻、純パイナップル！
上立ち、純パイナップル濃ミネラル！
含むと、シュワリンコ。甘い口あたり、癒し系パイナップルー！(°0°)笑　まろっとすーっタイプ♪鼻の奥～の方に麹？米香？そこはあまり検索せず飲む飲むー♪( ^^)　こーれは美味い！キラキラおねいちゃん系✨

総乃寒菊39　矢島酒店限定おりがらみ

700レビューのお酒、悩みましたが絶対美味しいヤツにしました。
寒菊39の無濾過生原酒は今季既にいただきましたが、こちらは矢島酒店さんのインスタフォロワー10,000人突破を記念した限定酒。おりがらみです。

絶対好きなスペック、早速いただきます。

・もう含んだ瞬間わかる好きな味
・甘旨透明感、微かな苦味酸味
・ちょっとだけチリチリ
・うすにごりまでいかない、ほんとにオリは絡んでいる程度
・個人的には減点要素なし

予想はしていましたが激ウマです。
飲みやすくて味がある、んでもって甘旨。ある意味、究極の初心者向けのお酒だと思います。
好み度で言ったら過去700本でトップ３に入るくらいですね。
アルコール15度且つ甘旨なんで、クラシックなババ酒を飲みたい方には不向きです(笑)

#777は七水になるよう調整(笑)

寒菊　Monochrome　純米大吟醸　吟ぎんが50　超限定無濾過生原酒

洋梨やらグレープフルーツを想わす上立ち香
洋梨やらグレープフルーツを想わす果実な甘味
ピチピチとしたフレッシュさと瑞々しさ
飲み終わりの若干の苦味

これは単体で4合飲み干してしまう系ですね
(/◎＼)ｺﾞｸｺﾞｸ(°∀°)ｳﾏｰ
今まさにレビューしながら3合目を注いでいるので、夕食前の食前酒4合となりますね

ご馳走様でした！

出張から戻ってみれば札幌は相変わらずの雪地獄⤵
雪との戦いがまた始まるワ
出張中は活性生酒とビールばっか呑んでいたから、泡の出ない酒は久しぶり（笑）
この季節にふさわしい銘柄、総乃寒菊！ 涼しげ〜
総乃寒菊 純米酒
mattariお江戸便にて届いたお酒
このところ寒菊と言えばバタ臭いラベルばっかだけど、これは名にふさわしく和風な装い
そして裏ラベルを見ると製造30年9月、アタシ好みの熟女（笑）
グラスに注ぐとオシッコの色
香りは控え目、アルコール感ゼロ
米と落雁の香り、地味〜な香り
口当たりは水のように軽くスイっとしている
米の旨味と直ぐに強い酸味、仙禽が普通酒に思えるほど
熟成感が強く苦味と辛味の余韻、暫く渋みと共に花のような香りが残る
燗をつけると米の香りが強くなり、熟成感が強まる
相変わらず芳香剤的な花の香り
面白い味わい、唯一無二と思える味
う〜む、最近では変態サケタイマーのジャンルを切り拓きつつ有るmattariのむ夫 氏がアタシの呑みそうな酒を研究したか!?（アンタの攻略って分かりやすいからな）
それとも単にmattari好き酒の逆張りで来たか!?（笑）