村祐 （むらゆう）

村祐　無濾過本生清酒　アルコール16度　
色味は綺麗な透明、香り穏やかで口当たりはじめは甘すぎるかなと思ったけど、否！メロンを思わせるようなフルーティで甘み強く感じながらもこの芳醇さは初めてで新鮮。上品でしかもすごく美味しく、後味も悪くない。余韻は甘さが残る。甘みが強すぎる感じもあるが、アテとのマリアージュ次第。驚くほどフルーティ。最近流行りのフルーティでキレイめな感じを好きな人にはオススメ　#note87

純米吟醸 青瑠璃ラベル。キメ細かで透明感のある上品な甘さ、その軽やかな甘さと爽やかな余韻を長く引きながらも、綺麗に消えていくサバケの良い後味。品の良い甘味と酸が入り混じった甘酸っぱい香りや、比較的に強く感じることのできる酸味、中盤から後半に感じる苦味がスパイシーさを与えておりとても個性的な味わい。

ＧＷも今日で終わり。どこかへ出掛ける事も無く、引きこもって酒びたりの日々…。

村祐　茜ラベルです。うす濁り、澱もちらほらと、ふんわり甘く香ります。口に含むと、広がる甘みと芯のある旨味を感じます。酸味のバランスもいいですね。そして最後まで軽やかな甘みが続いて行き、キレもすっきり。スイスイ入って行きますねー、飲み過ぎ注意です、うんうん…(ΦωΦ)

亀口取り　無濾過生原酒
ここ１ヶ月異動やら引っ越しやらで落ち着いて飲めませんでした。。新居も片付いて久しぶりにゆっくり晩酌。
初村祐、芳醇濃厚で飲み口インパクト大、上品なブドウの味わいと酸味のバランスが良いです

うまい！本当にうまい！自分好みのお酒。

飲んだ時のインパクト、こういう衝撃を受けたくて日々お酒を飲んでいる。

最初の甘味から最後の酸味(辛味とは異なるかな…)の変化がすごい。

私的にはライチ系の香りと甘味を感じました～。

10の長さのうちの7までが甘さが占め
最後に酸味が来る感じ。

少しだけピチピチするガス感もある。

好みは人それぞれ。

甘いままで終わって欲しい人。
甘さから変化が欲しい人。
甘味なんていらない人。

ちなみに私は最近まで、最初から最後まで甘々なお酒が好きだったが、味の変化、辛味の重要性を知った。

炭酸のあるコーラか。炭酸を抜いたコーラか。みたいな…笑

是非これは飲んで欲しい1本。飲んだ方が良い1本だと思います。

この味わいを出している日本酒ってそうそうないから。

村祐
値段からそれほど期待していなかったけど、おいしい。
他のお酒は冷やでばかり飲んでいたところ、これは常温で飲んでみたけど、これがよかった。
大吟醸じゃなくても十分。
デイリーユースならこれはいいね。

村祐 紺瑠璃
瓶鼻、おいおいマジかの黒酢ドリンク。笑
上立ち、甘酸ヨーグルト。ちょっと安心できました。笑
含むと酸よりの甘、7:3。マジか！笑　こっち系ですかー笑
甘味が後を引いてますが、酸味主体な気がします。
飲み込み終えた所で、わりとハッキリしたアルコールが喉奥と舌周りに。
フルフルしたり温度帯が上がってくると酸味がとび、甘さ際立ちましたがその分薄まったお酒のような気が。

え？和三盆糖は？笑
もっと高いの買わなきゃダメですか？
和三盆食べたことあるかどうか分かりませんが
酸味主体のお砂糖さん。笑
なんか妄想してた味わいとは違いました。

村祐に関して色々と書きたい思い出ありますが割愛♡
詳しくはまた今度の村祐で♪

追記。開栓から12日後、酸に丸みがでて、まとまりが良いお酒に♪開栓から日数経っても薄くならない。旨味あり！私はこちらの方が好みです。

村祐 常盤ラベル 生酒　720ml 税込 1,925円
村祐 常盤ラベル 亀口　720ml 税込 2,090円

去年のと今年のとで飲み比べ。
かたや亀口取りではないから純粋な飲み比べにはなってないけど、傾向はわかるかもしれないし。

んー。
やっぱり酸っぱい。どっちも酸っぱい。
和三盆ゆぅてた頃とは違う。
好きだった村祐とは別物だ。
今年もこういう感じなのかな、昨日の紺瑠璃も酸っぱかったし。


追記
温度を冷しすぎず、かといって常温ではないくらいにして飲んだら酸っぱさが控え目に、甘味だけでなく苦味も感じられるようになった。
比較でいうと今年の方が村祐らしい(？)甘味を感じられた。
★3.0→4.0に修正。

村祐 紺瑠璃ラベル 生酒　720ml

去年の村祐は酸っぱさ際立って、期待を裏切られた感じになってたけれど今年はどうかな…
ワクワクしながら開封。

んー。
去年に比べたら抑えられたと思うけど、やっぱり甘さより酸っぱさが勝ってる。
ってゆーか、甘くない。
酸味アピールのお酒にシフトしたのかなぁ。
和三盆はどこに…
甘さを期待しての購入でもあり、期待も高かったことから星少な目。

追記
温度を冷しすぎず、かといって常温ではないくらいにして飲んだら酸っぱさが控え目に、甘味だけでなく苦味も感じられるようになった。
比較でいうと今年の方が村祐らしい(？)甘味を感じられた。
★3.0→3.5に修正。

税込 1,733円

おーー、濃厚。トロ甘旨。酸味がしっかりあるので甘だれすることもないし、おしまいに苦味も若干あるので結構あっさり。少しガス感もあってフレッシュ。こりゃ旨いっす。結構高いなと思ったら純米大吟醸なのか。