うつろいゆく季節を自然の中に感じるのと同様、四季折々の美酒を味わうたびに、この瑞穂國に生まれた幸せを感じます。基本、自宅かオフィスで呑んだ記録を個人的な備忘録として投稿。19.11.25開始。
写楽(冩樂) / 福島
2022
5/20
寫樂 純米吟醸 夏吟 うすにごり 夢の香50% 一回火入れ ・・
雁木 / 山口
5/19
雁木 純米 無濾過原酒 JAKEe 西都の雫60% 完熟フ・・
権座 / 滋賀
5/11
権座 純米吟醸 生酒 滋賀渡船六号55% 濃い目の華やかな・・
風の森 / 奈良
5/5
風の森 ALPHA6 6号への敬意 真中採り 秋津穂66% ・・
北島 / 滋賀
5/3
北島 生もと純米 無濾過生原酒 愛山70% 爽やかミント・・
喜久酔 / 静岡
4/21
喜久醉* 純米吟醸 松下米 山田錦50% 華やかさはないが・・
にいだしぜんしゅ / 福島
にいだしぜんしゅ 生酛 めろん3.33 うすにごり生 めろ・・
王祿 / 島根
4/13
王祿 出雲麹屋 純米にごり 2021 五百万石60% 今回・・
達磨正宗 / 岐阜
達磨正宗 飲みくらべお試しセット(熟成三年・五年・十年・二十・・
信州亀齢 / 長野
4/9
信州亀齢 純米吟醸 無濾過生原酒 山恵錦55% ヘキサゴン・・
桂正宗 / 長野
4/2
桂正宗 昔酒 生正味(きじょみ)原酒 美山錦65% (日本・・
4/1
雁木 純米大吟醸 ゆうなぎ 山田錦45% 上立香は濃甘なが・・
御湖鶴 / 長野
3/30
御湖鶴 純米吟醸 金紋錦50% 無濾過 瓶燗一回火入れ 上・・
舞美人 / 福井
3/25
舞美人 生酛純米 H29BY 無濾過生原酒 国産米60% ・・
舞美人 山廃純米 H29BY 無濾過生原酒 五百万石60% ・・
七本鎗 / 滋賀
3/16
七本槍 無有(むう)2015 もりかわ農場産 無農薬玉栄60・・
喜久醉 特別純米 日本晴60% 絶妙な甘酸バランスから柔ら・・
醸し人九平次 / 愛知
3/3
醸し人九平次 うすにごり生 山田錦?% にごり酒4種呑み比・・
天美 / 山口
天美 純米吟醸 うすにごり生原酒 山田錦60% にごり酒4・・
2/28
御湖鶴 純米吟醸 山恵錦50% 無濾過生原酒 シュポっと・・
播州一献 / 兵庫
2/25
播州一献 七宝 純米 無濾過 滓絡み生 兵庫北錦65% フ・・
白老 / 愛知
白老 純米おりがらみ生酒 若水65% 微かにチリ感あり、・・
2/10
寫樂 純米吟醸 一回火入 五百万石50% 飛露喜とともに・・
鍋島 / 佐賀
1/29
鍋島 隠し酒 純米吟醸 生酒 上立ちはやはり穏やかで、生感・・
川中島 / 長野
1/27
川中島 純米にごり 美山錦65% 日本酒度-27 酸度1.8・・
北斗随想 / 北海道
北斗随想 純米吟醸 吟風45% 上立ちはキレイでフルーティ・・
1/22
風の森 キヌヒカリ457 Challenge Edition・・
風の森 特別栽培米秋津穂85% 無濾過無加水生酒 前回呑・・
1/14
超王祿 春季限定 無濾過生原酒 2021 五百万石60% ・・
1/13
風の森* 橘 feat. 農家酒屋杉浦農園特別栽培米秋津穂8・・
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