新政 （あらまさ）

新政 水墨（アッシュ）
スッキリ甘味と酸味

新政 生成 エクリュ 2018 生酛純米
新政の入口でもあり奥深さを教えてくれる美味しいお酒。気持ち良い飲み口と後味の苦渋が印象的。今年も美味しい。

2019頒布会 水墨。含んだ瞬間の「まぁこんなもんか」から、ジワジワと新政らしい酸味と苦味の奥深さを感じる。外飲みだったのでじっくり数日かけて味わえないのが残念。14度,65%

やっぱり飲みやすいね。

新政 頒布会4月分 水墨
香。涼しい果実香。
含。美味すぎる！ほど良きグレープフルーツの様な酸味と苦味を伴った旨味が口に広がります。そしてすぐきれます。すぐいなくなってしまうので、すぐ次の一杯を誘います！笑4.0

新政 生成エクリュ 生酛 生米麹仕込
頒布会酒4月分
香。ヨーグルト？
含。いつもの酸がまずきますが、ヨーグルトの様な甘みがすぐに後を追います。そして味が濃い！3.8

COLORS 生酛木桶純米、改良信交。
ありがとうの言葉をかみしめながら
呑んでます私なりにby山口百恵。コスモス。
ピリッと軽い刺激と良い香りの後、甘過ぎず
舌を優しく包み込みながら伸びてく感じ。
ゆっくり呑むはずが、瞬く間に空に。
新政６号酵母、あんたは美味い！No.6への
期待を込めて⭐️0.5の伸び代を残します。

新政　生成2018　生酛純米
微発砲で酸味が強め。後味に苦味もあります。日本酒独特の旨味は控えめかな。
香りはすごく良き。さすが新政様。
フレッシュ感満載な日本酒を求めてる方にはピッタリ。

新政 特別頒布会 純米酒 菩提もと

素晴らしき純米酒の世界とのことだが、本当に素晴らしいと思える酒です。強弱・濃淡・甘辛、全てが絶妙でバランスが素晴らしい。

初めて頒布に参加 まずは エクリュ生米麹生酛を
同封のカタログには、アルプルギネス？リゾプス？生米麹による抗酸化作用で日本酒の長期保存に挑戦 新政の最高峰変態酒なのだとかw
とにかく四月が飲み頃との事なので私にとってはかなり早めの開栓
美味い！ 香りは少なめ 火入れにもかかわらず口当たり微発泡で水々しく いつもの酸味 そして苦味ではなく 若干の辛味をだし軽快なあと味 ←この辛味 （刺激）が今回の驚きかな
火入れだし 推奨温度 常温かぬるだし (保存は常時冷蔵) 最強じゃねっ！とか思いますが 推奨飲用時期が4月って事は 火入れなのに劣化が早いのかなぁ？ でも抗酸化作用で長期保存に挑戦してるんだから... ちびちび飲んで 味の変化を楽しみますかw 頒布会おもろ