奥丹波 （おくたんば）

Kinena! Okutamba Assemblage 500ml
酒蔵の売り場で購入。純米大吟醸の割に味がしっかりしていて良いバランス。心地よい酸味と、飲みごたえのあるやや強めのアルコール感が重なり調和する。容量の割に値段はやや高めで評価は難しいお酒。

深みを感じさせながらもしっかりとキレの良し。野条穂の個性が際立つ好みの酒。

えらいあっさりしてる

水みたいに飲みやすい

カツオのたたきでよばれたが、豆腐とかのほうがあうかな？

奥丹波　山廃純米生原酒　にごり酒

35年ぶりに秋本酒舗で購入

冷酒で、甘酸っぱい乳酸の香りがします。
上澄みは微発砲、旨酸味後、穏やかな苦辛味でキレ旨い😋
撹拌後に期待がもてます🤔

撹拌すると、甘酸旨シュワ苦辛味でキレ良く美味しいー🥰

辛口の好みでない濁り酒が続いた後なので、家族全員とても美味しく感じ、あっ❗️というまに空いちゃいました😍

KINENA ASSEMBRAGE 表現が難しい…洋って感じ。

奥丹波　にごり　山廃生原酒
あたしのにごりブームはまだまだ続いております。
さて、こちらは？
酒屋さん曰く「ピチピチではなく微発泡」とのこと。
なるほど、開けるときも吹き出さず。
ならばまずは上澄みを。
すっきりピリッと辛口でちょい苦味で美味しい❤️
ほんで撹拌…うん、撹拌してもピリッとすっきりめのにごり。
微発泡ながらしっかり好みのガス感。
にごりブーム、まだまだ続きそう🥰

２日目、気のせいかなぁ、何だか苦味と酸味が増した気がするからなかなか杯が進まなくて。
星減らそうかなーなんて。
盃が進まなくて常温になったら若干苦味が減った！
お酒ってほんとおもしろーい😊

ひやおろし第八弾！！>(ﾟﾛﾟ)ﾀﾞﾝ ﾀﾞﾝ ﾀﾞﾝ ﾀﾞﾝ ﾀﾞﾝ ﾀﾞﾝ ﾀﾞﾝ ﾀﾞｰﾝ

haya金✨の奥丹波 hayaおろし～
違う、冷やおろし～

あっ、"ひ"が"冷"だ👀‼️
もhayaどーでもええけど…
"ひや"が漢字でも"冷や"は冷たくない。
冷や＝常温ですから～
そこんとこ夜露死苦(*´∀`)ﾉ
今日のテーマは"冷"です🧊

もちろん冷やでスタート！
コクあま～(*´∀｀*)ﾎﾟｯ
からの渋苦～(*´∀｀*)ﾎﾟｯ
いいね～(*´∀｀*)ﾎﾟｯ

うーん、適熟！！
ある意味、予想どおり笑
期待を裏切らない懐の深さ。

KANも中々のボリュームで旨し！

二日目は一応念のため"冷や"してみたんですが…
案の定失敗…
「やから"冷"と"冷や"は違うって言うてるやないかー( ･᷄ὢ･᷅ )」
冷たかったら全然おいしない笑
「冷やください」って言ってんのに冷たいのが出てきたらクーリングオフできると思います。
まあ奥丹波のお酒とか年がら年中冷やすん御法度でしょ♪

この硬さは👀‼️
って思ったらやっぱり五百万石やった🌾
冷たかったらほんまおもんない五百万石が温度上がるとどんどんミルキーになっていく🐮

JOUで呑むとまさかコイツが五百万石とは思うまい。
それぐらいしっかりしたボリュームと強度💪( ¨̮ 💪)
急に芳醇果実が出てくんねーん🍇
ちょっとセメっぽい香りがキツイからロックにするとちょうどええ♪

こんなに変化するお酒ってオモロー(ﾉ∀≦｡)ﾉ
（早く五百万石イベントやりたいけど注意されるんが怖くて実行できない小心者…）


てかさー。
今更やけどさー。
江戸時代と夏の気温も秋の気温も全然違う訳やん？
秋に34度とか平気で出しちゃう現代に冷やおろしたら結構ヤヴァイんじゃね？
出す時期はhaya過ぎると思うのです。

てことで調べてみました。
江戸時代における夏の平均気温は、現代より２～３℃低かったといわれています…
ってそんなもんなん！？
拍子抜け～

たぶん秋の気温が違うんや！
って思ったらまさかの江戸の秋は寒かったって？それもhaya冬やん！
もはや意味不明。

まあこんなけ暑くなった現代に昔みたいな呑み方するんもちゃうと思うし、
でもやっぱり冷やさんやつも冷やしたやつも呑みたい気持ちがある。

そんなん別にどっちゃでもええやん！って思った皆さん、正解です。
呑み方なんて誰に言われるまでもなく好きにやったらええんです。
酒蔵とか酒屋が推奨してようがそんなの関係ねぇ━━━━！！
冷やおろしだろうがひやおろしだろうが秋上がりだろうが関係ねぇ━━━━！！

誰に何言われようと自由です。
家呑みは自由です。
何したってええんですよ？
こんなに素晴らしいことはない。
なので何かに縛られないでください。
自腹で買ったお酒をとことん楽しんで元をとってください。
せっかく買ったお酒が微妙やったなんて残念過ぎる。
そのお酒まだまだ挽回できます。
諦めないで。
お店ではチクリと言われる小言も家では言われない。
呑み過ぎってチクリと言われても関係なーい。

今この瞬間だけはFREEDOMだ━━━━

って自分がやり始めたランキングやけど順位付けが結構ムズい…
秋鍋と比べるとどーなん？
七田と比べるとどーなん？

まあちょうど間やない？
といっても上位４位はかなりのレベルやと思います(☝︎ ՞ਊ ՞)☝︎

でも冷やしたら６位７位ぐらいかと…
やっぱ比べんのはムズいなぁ。

暫定ひやおろし2023ランキング🍁

１位 大信州 ★4.8
２位 鍋島 ★4.6
３位 奥丹波 ★4.5
４位 七田 ★4.4
５位 廣戸川 ★4.25
６位 よこやま ★4.2
７位 播州一献 ★4.1
８位 東北泉 ★4.0
●位 ？？？
●位 ？？？

#ひ八おろし
#hayaおろし

備忘錄

奥丹波　純米にごり
春頃からにごりを飲むようになって、最近はまってて。
こちらの夏らしい花火の切り絵のラベルに惹かれて買いました。
でも友人からのサプライズプレゼント、にごり2本セットに歓喜した勢いでそちらを先に開けてしまって奥丹波は後回しに。
で、本日出動、いざ開栓。
ドキドキしながら開けましたが噴き出すこともなく。
ならばと攪拌前の上澄みを…うま。
すこしガス感あってスッキリ飲める。
その後攪拌して…ぉぉー！米だ！
いつまでもボキャブラリー貧困な評価ですが美味しいです😊
でも友人からいただいたにごりが美味し過ぎて満点で。
それと比べちゃうと若干…ね😅
でもめちゃくちゃおいしいー

五百万石の生原酒

奥丹波は初めて

お味やいかに