奥丹波(おくたんば) - ページ8 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

奥丹波のクチコミ・評価

さかた
3.5

山名酒造行って購入しました。純米吟醸生原酒。
辛めのお酒ですっきりしててとても飲みやすいお酒でした。

2021年7月31日
Kiwa Otsuka
3.5

夏にぴったりの辛口ですね。
辛口だけど、スッキリしています。

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2021年7月22日
SU
4.0

山名謹製　純米スパークリング　ぴちか　Sweet&Sour。
前回のSour&Bitterが旨すぎたのでこちらも後追いで購入。
うん！シュワシュワ甘々～！
氷入れてちょうど良い位甘い。
甘味は白葡萄ジュースの甘いやつ！
こちらはアルコール6%で更に軽いので、直ぐ空いたがSour&Bitterのが好みでした。

特定名称純米

酒の種類生酒原酒発泡

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+2

2021年7月18日
SU
4.5

山名謹製　純米スパークリング　ぴちか Sour&Bitter。
奥丹波を造る山名酒造さんから低アルのスパークリングということで、自然に手に取ってしまった！
瓶内二次発酵でシュワシュワ元気！
ほんのり乳酸を感じさせる香りから口に含むと、果実の甘味にシュワ～っと爽やかな感じから、フィニッシュは柑橘系の甘味でフェードアウト！
ほろよい1本で限界の嫁さんも、太鼓判のお酒！
アルコール８%生原酒のスパークリング500ml、とりあえず暑くて喉乾いてたのもあって、直ぐ空いた‼️
もう１本発売されてるSweet&Sourも飲んでみたい！

特定名称純米

原料米山田錦

酒の種類生酒原酒発泡

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2021年7月11日
ナナメ
2.0

奥丹波自然酒 ◯陽酒生原酒

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ナナメです。

山名酒造の自然酒シリーズ、◯陽酒
（ひざけ）です。

◯△□とありますがそれぞれ酒米が
違います。◯は山田錦。県外不出の
原種から育てられる有機栽培米です。

香りはバナナ、ラムネ系。ちょっと
ツンとします。

最初は冷酒でいただいたのですが
なんとも、という感じでしたが温度
上がってから実力発揮。

お米の甘み。旨みはほどほど。酸が
しっかりして後口はすっきりですが
苦渋を少し感じます。

あまりオーガニックな雰囲気は感じ
とれなかったな〜。

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アルコール：16度
原料米：兵庫県産山田錦
精米歩合：60%
酵母：非公開
日本酒度：-1
酸度：非公開
アミノ酸度：非公開
蔵元：山名酒造
都道府県：兵庫県

2021年5月7日
クワトロ
4.0

奥丹波　蔵人のみやげ酒
扁平精米によって雑味が少なくなってキレがいいお酒

特定名称純米吟醸

酒の種類生酒

2021年4月19日
さまようハリー
3.5

「奥丹波新春槽揚荒走純米無濾過生原酒」

奥丹波2021の荒ばしりを衝動買い。
開栓時の香りは、あっさり爽やか酸味系の香り。
口に含むと、しっかり酸味と純米の甘味。
このまま酸味を口に残す感じで切れていくかなぁ…と思いきや、最後に渋みがやってきました。何これ！おもしろ！
決して嫌な後味ではなく、これがオンリーワン感を出していて非常に良い感じです。

特定名称純米

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2021年3月20日
カノン
4.5

新春槽揚荒走。
りんごのような爽やかさ、フレッシュな甘みと酸味、そこから渋みに変わりすっとキレる。
確かな美味しさ。

2021年2月20日
Kiwa Otsuka
4.5

爽やか、フレッシュ、少し苦味あり
香りも良いー。
うまいですー。

特定名称純米大吟醸

原料米山田錦

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2021年2月18日
Kiwa Otsuka
4.0

令和二年の新酒　にごり酒です。
フレッシュな風味、かすかに舌先に感じるチリチリ感。
やっぱり山名酒造さんは安定しています。

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類生酒原酒

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2021年2月14日