奥丹波 （おくたんば）

等外品かどうかは、言われない限りわからないし、気がつかない。澄み部は星5.0、濁り部 4.0 で全部で4.5というイメージ。旨い。

キレ有りながら、深みの有る旨み。再度飲んでみた野条穂、本当に美味しい。おすすめできる品種。

奥丹波 木札酒。
正月用に購入していたが、まさかの年明け体調不良で開栓が1月5日がなってしまった。
開栓初日は香り穏やかで、口に含むと濃醇な旨味ながら軽快な切れの良さで杯が進んでしまうやつ！
開栓2日目ー4日目は、濃醇さは抑え気味になり少し固い感じになったのかシンプルに辛口目。
開栓5ー6日目は柑橘類を思わせる滑らかで軽快な甘旨と切れの良さでめちゃ美味しく頂きました！ってかほぼ少量まで飲んでたのが悔やまれる。
味変があって楽しめるお酒でした！
また機会があれば購入したい！

シェリー樽貯蔵 三宝ダム坑道内熟成酒

長男からのお歳暮
ありがとう😊
ありがたい🤭

お歳暮はもともと「年の暮れ」を意味する季語。
12月末に、歳暮回り（せいぼまわり）といって贈り物を持ってお世話になった家にあいさつ回りをしていたことから、その贈り物をお歳暮と呼ぶようになったといわれています。
日本にはお正月に御先祖の霊にお供え物をする「御霊祭」という風習がありました。
そのご先祖様へのお供え物として、嫁ぎ先から実家に、分家から本家に日持ちする塩鮭やスルメを贈るという文化ができました。
江戸時代になると武家社会では所属する組合の頭に準血縁の証として贈り物を、商人社会では掛け売りの清算をかねて贈り物をするようになりました。
そして明治時代には形を変えて、上司やお得意様に、現代ではお世話になった方へ贈る物としてお歳暮が浸透していきました。
お世話したかなぁ🤔
知らんけど🤣

いただいたのは…

奥丹波 搾りたて

スペック純米あたりでいいのかなぁ🤔
流石一升瓶好きには一升瓶❤️

酒瓶色、艶消しのスカイブルー💙
オイラの車🚙とおんなじ💙
裏ラベルには『要冷蔵』
生？
火入れ？
常温放置⁉️🤣

冷たい
瓶鼻、スーッとショートケーキ🍰
上澄み
トロトロのまったりとした口当たり。
甘い❣️
ふわふわふわーっとする。
奥丹波ってこういうのなの⁉️
なんて思ってたらほっぺに辛辛🌶
でも甘い❣️
酸味は後から追ってくる。
初めての感覚。

混ぜたの
うっすらの澱だから変わらないかなぁ😄

らぶ❤️
ドライな❗️
でも優しい❤️
喉にジリジリ〜。
トロミはチリチリに❣️

KAN
ブワーっと広がる❗️
舌にビリビリー‼️
甘さ後どうだーって辛酸味❤️

まとめ
全ての温度帯でうんまいっす🤤
ラベルも雪化粧でほんわか。
おばちゃんがくれる『飴ちゃん』みたいなほんわかな味わい❤️😄
優しいなぁ〜🤭

精米歩合65%
アルコール 16度

しっかりとした山廃の味わいながらも、鋭敏なキレ。旨いなぁ。

備忘錄

備忘錄

濃い味の料理によく合う感じ。美味しくいただいた。

まろやかな口当たりながら、キレよく旨い。ついつい飲みすぎ、酔ってしまう酒。雄町米に強い思い入れが有るわけではなかったが、強い印象を残す。生酒で仕方ない面もあるが、開栓初日星５つ、２日目は暴れて星４つ。