荷札酒 （にふだざけ）

加茂錦 荷札酒 槽場汲み 純米大吟醸　1,628円
淡麗フレッシュ 瓶火入れ

フルーティで爽やかな酸味。
フレッシュで旨味あり、美味い。

荷札酒　八反錦　純米大吟醸瓶火入れ
一年前、荷札酒八反錦を飲んで日本酒沼に、、
と言うことで、1年間待ち侘びていました。
ラベルにもありますが「草原にいるかのような爽やか」なお酒、お米の華やかさと旨みシメの苦味もしっかり感じれます。
今年もご馳走様でした

加茂錦　荷札酒　備前雄町槽場汲み　火入れ

飲みすぎたー。

香りは・・・リンゴとちょいバナナとバニラ！

味わいは・・・ジュワっと甘酸っぱいシュワシュワ温州みかん。後味キレ良く綺麗な引き。

ってメモに書いてありました（笑）

いつもは飲みながらレビュー書くんですけど、そうめん伸びちゃうから後回し。

まぁたまにはこんなのもいいでしょー。

アテ
冷や汁そうめん
青森産の生ニタリ鯨
ロシア産のクソでっかい赤貝

こんな感じで。

水尾で薄めるだけの冷や汁の素使ったらめっちゃ美味しい。ミョウガときゅうりと大葉がいい感じ！

#梅酒漬けました
#ブランデー梅酒
#甘さ控えめ！なはずやねん。多分。
#擬人化コーナー
#こじはる
#なんしか美人

加茂錦 荷札酒 槽場汲み純米大吟醸
淡麗フレッシュ 瓶火入れ

精米歩合：50％
アルコール度：15度

爽やかな酸味にフルーティな甘味で
パッケージにある通り
フレッシュで淡麗なお酒。
旨味もしっかり感じられて
とても美味しいお酒でした。

加茂錦　荷札酒　備前雄町

うまい！！

とろりとした甘みと濃いコク
シュワからの軽い苦味で
余韻もキレイ！

甘さも程よい感じでくどくなく
好きなテイストですねーー

八反錦80% 50

ここの蔵はお米を素直に味わわせてくれるから好き。
深いコク、ジワジワプチプチ酸。長い余韻。鼻を抜けたあとの苦味。すこし乳酸感あるのはここの蔵の味。
いつも20%が他の米なので、実は特上特A山田錦でも混ぜてるのではと疑う美味しさ。
而今八反錦にも負けてない。

初荷札酒！
タンク番号は133番だそうです。
無濾過原酒、備前雄町！
開栓して香りを嗅ぐと
桃的なもわっとした魅惑的な香り^_^。
これは旨いに決まってる感じ。
含むと微かなシュワ感と、
ふくよかな果実味、甘み。
飲みやすい！
かつ甘すぎない。
これは旨いわ。

純米大吟醸　無濾過生原酒　
かすかに発泡を感じつつジューシーな甘み　数日経ってもキレと合わせて続く、バランス良し
2021.5購入　@かき沼1480円

シュワッと爽快、夏らしい。

加茂錦 荷札酒 月白

加茂錦で初めて飲む月白！！
説明通り淡麗で綺麗な日本酒だ！！
辛口や燗酒が好きな日本酒オタクは好きそう！！
良い出会いだった！！