荷札酒 （にふだざけ）

荷札酒(仮) 出羽燦々 無濾過生原酒

製造年月20.8.19
推奨の2ヶ月はとっくの前に過ぎて眠ってたお酒

香りは甘味あるフルーティ感。
口に含めば甘味ありつつ酸でスパンとキレる
軽やかでも旨味をちゃんと感じる飲みやすいお酒
推奨ってなんなん！？全然うまーい(´∀｀*)

新政no6紫舟の先行抽選当たりました‼︎
地元の酒屋のオンライン抽選なんていつも当たらないから、どうせ今回もと思ってたらまさかの当選‼︎
週末が楽しみだああああああ(*´Д｀*)
666レビュー目で飲もうかなー

出羽燦々70%50 無濾過生

旨酸から甘旨になって淡麗甘ですっきりと流れる。
最後の方愛山っの中盤ぽいかも。綺麗。
やや冷えがベスト。

春のオススメセットに入ってました。
火入れはあまり飲みませんがジュ-シ-で好きな味。
とても美味しいです。

初めての荷札酒です。
スッと入ってきてシュワッときて、柑橘系のほのかな苦みのあと甘さがきて、静かに消える。初めてのタイプ、めちゃくちゃ美味いです！

荷札酒　槽場汲み　純米大吟醸

☆☆+

加茂錦　荷札酒　樽場汲み
純米大吟醸
新潟県　加茂錦酒造

一口目
　旨い！
　旨口のお酒　
　純米大吟醸の旨味が　口一杯に広がる幸せなお酒　
　甘みがありながらも
　後味すっきり食中でも　食の後半でも
　満たされるようなお酒でした。

情報
　２７歳の若き杜氏、田中悠一氏が醸す酒

え！　若い　味の着地点がいい！センスを感じます。
初め　新潟らしくないお酒だなーと思いましたが
この杜氏さんだからこその　この味なのだ
と思いました。

使用米　五百万石
四合瓶　1628円
お手頃！

加茂錦　備前雄町　槽場汲み　50%精米
無濾過原酒！

オシャンティーな火拳のゲンシュ。

今日、仕事終わってソッコー酒屋さんで火入れ原酒探しました。
仙台では指折りの酒屋さんだけあって、何種類かありました。
後で思ったけど、常温棚に陳列されてるやつって大概火入れだからソコから探したら早かったかも・・・

ともあれ、人見知りなワタシはひたすらにビンの裏ラベルのスペックを確認する為に、冷蔵ケースを開けたり閉めたり。
温度管理してるのに申し訳無いと思いつつ、冷蔵ケースをパタンパタン。すいません。
無濾過生原酒は沢山あるけど、火入れ原酒て意外と少ない・・・
ほぼほぼなまげんしゅだ

生原酒、好きだけどさ、こうして探してたら、生原酒=旨い、っていう自分の中の神話みたいなコダワリ、見直す事になりました。
いろいろと、なんでもかんでも生だからイイッてもんじゃないよね！
生はあと処理面倒だし！←なんの話？

とりあえず、目をつけた数種類から、これをチョイス。
なぜなら、こんなオシャンティーな火拳、みんな出さなさそう！
それだけ（笑）
火入れ原酒のイメージって、コテコテな、ザ！日本酒って感じだけど、これはなんか違うオーラを放ってた。
・・・気がする。

でも、今日はレトロなラベルを見飽きた人も居るはずだし、ワタシのレビューくらいは角度を変えて、刺さってもらえればいいかな。と

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冷で
香りは甘々。桃缶。
口に含んだら、少しの苦渋マロン〜。やっぱり桃缶からのピリ辛。

レンジで二度目の火入れ。
香り
めちゃくちゃフレッシュフローラル臭！
口に含むと
アロマオイル的なまろやかさ。
アロマオイル呑んだことはないけど！
スイカかな？これは。スイカとマロン！
角が取れて、断然二度目火入れがまいう〜。
苦渋なし！甘っ！

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次は辛辛なやつ飲みたい。

精米歩合50%の無濾過生原酒純米大吟醸。瓶詰めから2ヶ月を超えていたが、全く問題なくジューシーで美味い。しぼりたてのプチプチ感はないが、荷札酒らしい酸味と甘味で期待を裏切らない。

荷札酒　4
さっぱりフルーティ。後味さっぱりだから飽きずに飲める　
@はな

荷札酒 槽場汲み 純米大吟醸 ver.4 瓶火入れ。
微発泡の酸味と甘み、柔らかい苦味、最後は苦味より甘みが若干勝つか。
ジューシーで爽やかで厚みのある味わい。