七水 （しちすい）

純米吟醸55 五百万石生

七日は七水の日🥂
控えめな香り甘味、ドライ感が強め。米のせいか淡麗辛口に感じる。ほかの七水とは趣きが違い、バランスが良くない。自分の好みとは違うな。
とはいえ、大好きな七水、今日3本買ってしまった。

七水　生酛　純米吟醸　雄町
スッキリ甘めの入りから辛味を感じるが余韻はふんわりと　今までに無い感じを受ける
良酒ひしめく栃木で1位も頷ける一本☝️

美味しいんだけど、フルーティー軽くて今時の味
なんか個性欲しいな

七水 純米吟醸５５ 雄町　生原酒

七水　SPRING

うっかり調達が遅れ、7日に間に合わず。。
気付けば、吉川さんからのポチも久々になってしまいました。

軽快な甘さがありますが、薄くはなくていい感じです。
去年より、良くも悪くもハッキリした味わいという印象。
SUMMERも楽しみにしております。

#春は別れの季節
#そして飲み会

七水　純米吟醸55　五百万石

感じる果実スイートと、
辛口ドライ感が、、
妙にアンバランスでいて、、
絶妙にズレてて、おもしろい
キウイ、グレフル、バナナからの苦味がステキ

冷酒 4.3
常温 4.2
お燗 3.9
炭酸 4.2

キンキンに冷えてないと、
ドライ感目減りしてるのは、
気のせいなのかな
これだけ複雑な果実感出してるなら、
少し温度上がってる具合の方が、
良さが出てるような
その過程を楽しめってことなのかな

七水の日、
帰り遅くなっちゃったけど、、
しっかり楽しんでから寝ます

イワタヤスタンド🍶カスミセット🍶

イワタヤスタンド🍶うまいヤツセット🍶

純米FOURSEASONS SPRING夢ささら(等外米)生

毎月七日は七水の日🥂
微かなガス感とフルーティーな香り、主張する甘味と結構な辛味。かなりの酸味と、思いのほか濃厚で複雑な味わい。美味しく頂きました。

「七水」と「ましだや」のコラボ。

新政のような味わい。
口に含んでみると酸味がしっかり感じられます。ガス感のような感じ。
その後に少し甘みがありました。キレ方も酸味で綺麗に切ります。

雄町を使用しているのが納得出来る味わいでした！
夢ささらを掛米にしようしてます。