七水 （しちすい）

七水　純米65 DRY辛口純米

ガッツリドライ
飲みやすいけど、決して好みではない系統
それでもぐびぐび呑み進めてしまうの
口当たりが良いからかな
そしてしっかりと今回もおいしい
特に食事との相性、、かなり良くて
舌を試されてるような、
ほんのり少しの甘みも、、なんか嬉しい

冷酒 4.3
常温 4.2
お燗 4.4
炭酸 4.4

口の中でするりと溶けていくので、
かなり強く思ってしまうのは、、
あー、ホントキレイだなってこと

お寿司、全部4割引き✌️
7日、七水の日

七水　純米大吟醸40デリシュー

【毎月７日は七水の日】

久々のデリシュー！
前回同様、雄町40です。

七水は熟成より新酒、火入れより生、というイメージがありますが、これは火入れ熟成なのにフレッシュ感もあり。好みのお酒です！
熟成の分か、若干アルコール感がありますが炭酸水割りにするとそれが絶妙に長所に様変わり。いいお酒です。

純米大吟醸50夢ささら　無濾過生

七日は七水の日🥂
フル-ティで甘酸な香りと旨味。程よい苦味を感じながら綺麗な後味。美味しい。文句のつけようが無い。飲みごたえがあるけど、意外とスッキリサッパリ。
ご馳走様でした。

七水 純米吟醸５５ 雄町

九州では酒屋も日本酒バーでも見掛けない？七水です。

まず、香りがとても華やかで好みの香り。飲めばシャインマスカットを連想させるジューシー感に米のふくよかな旨みを感じることができました。

火入れとは思えないフレッシュ感も好みでした。甘みも適度のキレがあるので、あっという間に一本空いてしまいました😋😋

七水 純米吟醸５５ 雄町

舌にチリチリと微発泡。
リンゴのような酸味のあるフルーツの香り。
程よい酸味と喉越しドライで心地よいです。
洋食にも合いそう。
完熟きのえねアップルを思い出しました。
美味しかったです💓

宇都宮市の地酒であることは知ってたけど、灯台下くらしからか、記憶が無いだけか、飲んだことないなと購入。七水でも色々なジャンルがあり、どれを買えばいいのか…店員さんにそれぞれ説明をしてもらい、辛口の言葉に惹かれて決意。グラスに注ぎ香りは、おおっブドウの香りがするなぁ　店員さんの説明にあったから先入観も入ってるかもしれないが。味は、思ってたより辛口ではなかったが、舌にピリッとする酸味と純米酒独特の味を堪能しました。

七水　純米吟醸５５　雄町　　　
さらっとした甘旨酸。でも、甘旨たっぷり。美味しいです。

七水 CHARMANT

甘少旨、酸〜⤵

マスカット

七水
大谷石洞窟貯蔵酒
純米大吟醸

香り良し
味良し
飲みやすさ良し

生春巻きでいただきました。
美味しゅうございました。

七水　AUTUMN

７日、七水飲み忘れました…
リベンジで今日いただきます。

割と熟感あり。キンキンだと微妙…？
炭酸水割りした時に、その熟感がいい味出してます。

来月はちゃんと7日に飲みます。。

#長津田検車区に行ったけど
#検車区に向かう途中のトンネル前後が興奮してました