七水 （しちすい）

七水 FOUR SEASONS SUMMER

甘酸、少苦〜

甘りんご、蜜のような甘さ

七水　シャルマン
七水シリーズ初のワイン酵母ですって🤣
お米は雄町を使っています。
味わいはいつもの、あ〜七水だよねーの味😝
白ワインの様な甘酸っぱい味！
極端な酒度と酸度で上手くバランスを
取ったのでしょう😗
まーた、人気出ちゃうね🤭

七水　シャルマン

七水初のワイン酵母。そしていつもの等外米シリーズ。
7月最終日にいただきます。

ただ酸っぱくて軽いだけではなく、いい感じの熟感もあります。アルコール14度の割りにボリュームあり。

こういうのは炭酸水割りがドンピシャでは、と思ってやってみたら想像通りでした！アルコール11.5にするくらいのイメージでちょっと炭酸水入れたら超ウマです。

仕事大変ですが、子供が可愛いので頑張ります。

備忘錄

七水 FOUR SEASONS SUMMER 税込1650円

香りは柑橘酸味
含むと甘味と酸味混じり合ってマスカットな香り
夏酒と思わせてしっかりジュワッとくる旨味
後半は酸味キリッと苦辛味でキリッと
夏酒でもキチンと飲みごたえあって良き

酒米を大切にプロジェクトで等外雄町を使用したお酒
お値段もお手軽価格で良きです‼︎

今日のアテはトマトオクラキュウリの梅肉和え
もちろん脇の枝豆とポテサラも全て自家製の野菜
夏野菜は消費するのが毎年の大変💦

昨日は国産ギターブランドのフェルナンデスが破産と衝撃のニュース
hideや布袋モデルのギターやアンプ内蔵のゾーサンとか安価で良質な国産ギターを作ってた会社
今どきの子はギター弾かないよね
練習してすぐ弾けるような代物でもないし
今やAIさんが耳コピをやってくれる時代
技術の進歩は素晴らしいけどなんだか寂しいものです

サガミで夏の感謝祭開催中‼︎
手羽先1本90円
山ちゃんや風来坊より肉厚なのでお得‼︎

七水 FOUR SEASONS SUMMER

甘い蜜を思わせる様な香りに香り通りの濃厚な甘味。
ちょっと重い感じもありますが少し辛味があってキレが良いので嫌な感じはありません。

芳醇系ジューシーアップル🍎✨
苦味なくとも しっかり酸で斬れ そこが凄い！
久々呑んだ 七水 抜群旨い
松戸 松正酒店 より

七水　four season summer

夏らしく甘酸ジューシー

2024公開きき酒会
淡麗辛口、酸味

七水 純米大吟醸40 Y2

7月7日は七水の日🎋
優勝です🏆✨
今年1番好き

追記します
さて、落ち着いて続きを書こうと思ったのだけど
裏ラベルが全て語ってくれているー😍
わたし的に丁度良い
特に余韻苦味が爽やかでうっとりする
このお酒はお料理に合わせるより
単体で飲みたいと感じました🥂✨