七水 （しちすい）

七水　FOUR SEASONS SPRING

今回はあきらめようと思ってました
買いに行った土曜日
棚に並んでる3種は、
もうすでに呑んだコばかり

日曜日、また再訪
んー、スプリング飲みたい衝動に、、
悩んで悩んで悩んで、
かなり悩んだけど買いました
やはり、翌週に迎える7日の存在は大きいです

等外米ながらも雄町100
柑橘フルーツ酸に勝る甘さに、
キリキラ甘っ酸っぱい
奥にせまる苦味と僅かな辛みに、、
切ない春の感じ
楽しい春もあるのに、やっぱりこっち側
それでも、やっぱりおいしくて、
次から次へと注いでしまうの

冷酒 4.7
常温 4.6
熱燗 4.6
炭酸 4.8

サケタイム見てないと、
サケタイマーになってないと、、
たぶん知らなかった七水とあのお店
本当にいつも感謝しております

七水 FOUR SEASONS SUMMER

7日は七水❣️
わたしにはりんごちゃんの香りに感じる
含むとジュワッと❣️
シュワではなくジュワッ
もぎたてフルーツ
酸味で通り過ぎたあとに甘み
なのにキレ良くて✨
好きー😍

ゴッホのひまわり可愛いね😍

前から気になってた七水。
四人で一升完飲。飲みすぎてしまって細かな味の記憶が(場の記憶も)ない。。。
とっても美味しかったのは、ハッキリ覚えています。
こりゃウマイわ。スッキリ切れるな～。と思いながら飲んでました。見かけたらぜひ。

いつも酒屋さんの熟成酒のコーナーにあり、懐かしく思い、お持ち帰り。
開けた飲んでみたら、熟成が進んでない。6年前の生酒、原酒なのに！発売当初から、酸をしっかり効かせていたから、面白いなーって思ってたのに、また、同じ味わいを感じられるとは。後は、空気に触れさせたら、どうなるのか楽しみ

七水　agurio

増田屋さん限定のお酒、詰めから半年経ったものを再購入。
以前他のお酒のレビューで書いた、セット販売の１本です。

お酒自体に少し色が付いてきましたが、ヒネ感はなし！
前回飲んだときより、後半の味の広がりがいい感じになってきました。

#仕事ヤバすぎてメンタルボロボロ

七水 純米吟醸55 夢ささら

7がつく日は七水の日✨
7日に飲みそびれた夢ささら
だって8日に届いたんだもんね笑

またしてもフルーティーな良い香り
クンクンが止まらない笑
心地よい酸味でジューシー🥂✨🎶
もう七水さん、
何飲んでも美味しいんだから😍

七水 FOR SEASONS SPRING

奈良で買った栃木のお酒。
3月半ばに飲んだ備忘録。

ふわっと春の香りがしたような。
含むと僅かにチリっとガス感。
飲み口は柑橘系の甘みと酸み。
七水らしい深い旨みもちゃんと感じます。
お終いはこれも七水らしいすっきりのキレ。

うんうん、これは美味しい！
単体でも良し、食事に合わせても良し。
冷たいのも美味し、常温でも美味し。

ママさんも隣で絶賛！
間違いなく、いつまでも止まらない系。

four seasonsは悲しくも秋も冬も飲み逃し。
今回は夏以来ですが、やっぱりハズレないわ。

でも、ラベルは去年までの方が
ずっと春らしくて良かったのに。

七水　純米吟醸　夢ささら
七水だから外れは少ないと思いますので
当然ながら期待大❣️
これはまた一段とジューシーな味がする😋
ザ・七水という感じでフルーツの旨味が
ぎっしり詰まった印象です。
購入すれば良かったかな😂

七水　純米　五百万石

遅くなりながらも、
せっかく用意したので開栓
じゅわーと甘くもそれだけじゃない旨さに唸りながらも、
短い晩酌なので、冷酒のみ
キレも良いので、助かります

冷酒 4.5

明日に続きます
久しぶりの仕事に、四苦八苦💦

頂いたネギが大量なので、
小麦粉溶いて、玉子混ぜての、和風出汁でネギ焼き
見た目悪いのは作り手のわたしのせい
味は良いです

---- 追記5/8 ----
常温 4.5
熱燗 4.4
炭酸 4.6


前に飲んだ時よりも、
甘いイメージ
季節的なものもあるかもしれませんが
どっちにしても、
今回も美味しい

七水 FOUR SEASONS SPRING 税込1650円

含むと強酸味強と柑橘香
甘味が追いかけてきて
甘酸味のあとに雄町感な旨味
後半は少し辛口と酸味でスッキリ感あるが余韻長め

雄町の等外米を使用したSDGsなお酒
綺麗でクリアなお酒ではないですが七水らしい味わいのある美味しいお酒

今日のアテは青梗菜を貰ったので味仙の青菜炒めの素でササっと炒め
当然ながらあのパンチのある味は出せぬ…
ニンニクマシマシにしても全く近付かない
味仙行きたいのに最近は長蛇の列で😭

10連休も今日で終わり
休み最終日は田植えに向けた種蒔き
そしてボクシングを見ながら晩酌で酒が進みます(明日仕事いけるか！？)