七水 （しちすい）

家族の新年会で飲んだ酒。
七水は地元の酒なのに恥ずかしながら初めて飲む。
甘味がベースにあって少しとトロッとした感じ。
後味に麹感が残る。グイグイは進まないが、お猪口でチビチビ飲むにはいい感じ。
写真は手製のローストビーフ。過去イチの出来！

やわらかなフルーティな香りで、口に含んだ瞬間、柔らかな甘みと苦味が口じゅうに広がり、スーッと消え、鼻からアル感が抜けてく。好きな味。

うまい！！！！！

720ml

七水

七水　アグリオ

２年目のアグリオです。引き続きましだや限定。
昨年より味に厚みがある気がします。ただの飲みやすいお酒からワンランクアップした印象！
相変わらず柑橘っぽい爽やかさがあるので、炭酸水割りが素晴らしいです。

#◎◯まで当たってるのに外れた朝日杯

七水 純米70 山田錦

開栓一口目、甘旨酸。
今風のテイストです。

アテは、定点観測のチーズフォカッチャ、竹輪、魚ソーセージ。

チーズフォカッチャを口にしても変化は少。

竹輪では、旨がアップして甘は控えめになった旨甘酸。

魚ソーセージでは、旨が更にアップした旨酸。
酸は辛に近い感じです。
私にはこの組み合わせが一番でした。

仕事帰りに立ち寄った、酒 高蔵(大阪市都島区)で購入。

備忘録

🟥七水 純米吟醸55 雄町 生酒 (¥1710+税)
精米歩合55%、アルコール16度

◼️香り
芳醇バニラ梅酒系。

◼️味わい
しっかりした旨みと、酸味苦味がバランスよくあり、ラストはサラサラ〜。
しかしなぜかスイスイいかない、生酒あるあるなタイプですね💦
⭐３


📝…
初、七水ロゴです！
「７つの水」ってステキな名前ですよね〜。まあそれを表現できたら最高だったんですが💦
で、今回はテーマを「水＋S」にしました！
水の表現に苦労しましたが、水滴💧をモチーフにしプレートに描きました。そして中央には水の流れのような「S」が浮かび上がります🎵

というわけで、㊗️５０ロゴ〜🎉
とりあえず折り返しです💨
ちなみに銘柄で言えば３７になりました🎵
目標の１００ロゴまではまだまだですが、マイペースでやっていきたいと思います🎶
よろしくお願いします！

七水　純米70 　山田錦

ライチ系の香りで瑞々しく美味しいのだけれど、
若干、酸味と苦味が気になりました。

🦉★4.3
七水 純米大吟醸40 Y3

七水 純米70 山田錦

7日は七水の日🍁🍂
本日クール便で届いた七水✨
間に合ったー😍
早速開栓🥂
口当たりじゅわん😍
フルーティーに甘いけどスッキリしている
酸味もいい感じでキレが良い✨
山田錦は七水は初めて😍
やっぱりこの口当たりがいい❣️

ロスフラワーを購入してみました🌸
バラの花びらに傷が着いてるけど
それでもやっぱり美しい🌸
むしろその方が自然なんだろうな
捨てられちゃうお花が少しでも減るといいな☺️