加茂錦(かもにしき) - ページ11 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

加茂錦のクチコミ・評価

にべ
4.0

加茂錦 Brilliance 備前山田錦純米大吟醸
精米歩合40% アルコール分15%

前回いただいた黄水仙がすばらしかったことからずっと気になっていたスペックのものです。

香りは黄水仙と似て、透き通った白桃っぽい雰囲気です。
そして口に含むと白桃のシロップ漬けのようなフルーティーさと甘さを感じ、
微炭酸感を爽やかに感じながらフェードアウトしていきます。
黄水仙と同様、アルコール感がなくきれいな酒質ですね。
甘みは感じますが全く重たくありません。
解釈の祖語の余地がないような、はっきりと美味しいお酒だと感じます。
逆に言うと単層的な味わいとも感じられました。

2日目は米感が立ち上がるようになりました。
個人的には初日の方が好みです。

初心者ながら、非常に完成度が高い酒質であることは感じ取れます。
雑味がなくフルーティーで美味しいとも感じます。
ただし、黄水仙ほど心にぐっとくる感じはありませんでした。
前情報とか期待感とかが影響しすぎているんですかね。
日本酒を正しく評価することが難しいと改めて感じました。

特定名称純米大吟醸

原料米山田錦

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2021年5月16日
どてちん
3.5

舌への刺激、後味の酸味。味が強調されている反面、呑み飽きを少し感じる。強めの後味は食事も選ぶが、刺身には旨味が倍増されて非常に良い相性！

2021年5月16日
田川の鯉
5.0

まさしくブリリアント。
お猪口いっぱいで幸せな気分に。腰を落ち着けてちびちびと飲みたい美酒。

特定名称純米大吟醸

原料米山田錦

酒の種類生酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

2021年5月12日
田川の鯉
5.0

加茂錦 BRIIANCE 備前山田錦
口に含むと上品な香りと芳醇な旨み。
しっかりした果実味は揺るぎない。
これは旨い。コスパもいいと思う。

特定名称純米大吟醸

原料米山田錦

酒の種類生酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

2021年4月25日
w_katsura
5.0

加茂錦 Brilliance 備前山田錦
とても鮮やかでフレッシュな甘味、でもそこからスッと舌の上で消えていく綺麗なお酒です。豊かな甘さと雑味の無さは正にBrillianceという感じで、ハイクラスのお酒を飲んでいる感じがします。これは2450円でも安いのではないでしょうか。単調な甘さでは無くて何か奥行きと美しさがあるような。冷やして飲むとその美しさがより出る感じがします。また出会いたいお酒だなと思いました。

特定名称純米大吟醸

原料米山田錦

酒の種類生酒原酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+2

2021年4月20日
フィレンツェ
5.0

加茂錦ブリリアンス

あけた瞬間にプーンとフルーティな香りがする。
あれ、アロマでも炊いてるんですかと一瞬思うほどの強めの香り。

ぐびっと一口含んでみる。
フレッシュで軽めだが味はしっかりしてる。こりゃあ美味いわ。
強い香りとフレッシュで軽快な味わいが合わさって、最高のバランスになってる。
しかも軽めなので飲みやすい。

酒蔵のHPではコンテンポラリーという表現をしている。
なんていうか、美味いというかかっこよすぎる感じ。
いやー、クールなメンズモデルさんみたいな感じですわ。

日本酒の知識はまだまだ未熟だけど、今まででベストなお酒かも。
これは美味しく頂きました。

特定名称純米大吟醸

原料米山田錦

テイストボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

2021年4月20日
グティ
4.5

購入価格　２４８０円

特定名称純米大吟醸

原料米山田錦

酒の種類生酒

2021年4月17日
はるまき
3.5

加茂錦純米吟醸氷室蔵専用商品

荷札酒でない加茂錦を見つけたので、買ってみました。香りはフルーティてすが、味は淡麗辛口。以前飲んだ黒龍のいっちょらいのようなお酒でした。

特定名称純米吟醸

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2021年4月7日
cdp
4.0

初春絞り

特定名称純米吟醸

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2021年3月20日
nao
4.0

加茂錦 VINTAGE 2018 秋田酒こまち

軽い熟成香
口に含むと柔らかい口当たり
ジューシーな旨味からすぐに強めの苦酸味
余韻は長めだけどベタッとしない
加茂錦のピチピチ感はないけど、まろやか感でこれはこれで美味しい

2021年2月28日